ಡೋನಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳು

ತಯಾರಿ

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನೊರೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಹೊಡೆಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಮೊಸರು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದೇ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ.

3. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳು ಅಥವಾ ಮಫಿನ್ಗಳ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಚನ್ನು ತಲುಪದೆಯೇ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು.

4. ನಾವು ಸುಮಾರು 20 ಅಥವಾ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ನಾವು ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಅದು ಒಣಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

5. ಮಫಿನ್ಗಳು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ನಾವು ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದ ತಕ್ಷಣ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸಿ.

7. ನಾವು ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.