ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಸ್ಟ್ಯೂ

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಸಾರು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ನಾವು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

4. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 4 ನಿಮಿಷ ಮೊಹರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

5. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

6. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೌತೆ ಮಾಡಿ.

7. ನಾವು ವೈನ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

8. ನಾವು ಅದನ್ನು ಆವಿಯಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

9. ಆ ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಎರಡು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

10. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾಕಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆ ಸಮಯದ ನಂತರ ನಾವು ಸಾರು ಮತ್ತೊಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

11. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅರ್ಧ ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

12. ಈಗ ನಾವು ಒಡೆದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಸೇಬನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ನಮ್ಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

13. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆಗುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

14. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತು ಸೇವೆ ಮಾಡೋಣ.