ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಲಸಾಂಜ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ಗಳು

ನಾವು ತಯಾರಿಸಲು ಹೊರಟಿದ್ದೇವೆ ಮಾಂಸ ಲಸಾಂಜ ಚಿಕ್ಕವರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದು. ಅವರು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಅದು ರಾಗು ಮಾಡಿದಂತೆ. ನಾವು ಈ ಸರಳವಾದ ರಾಗೌಟ್‌ಗೆ ಕೆಲವು ಹೊಂಡ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಲಿದ್ದೇವೆ. ಅವರು ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುವಂತೆ, ನಾವು ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಕೆಲವು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹಾಕಬಹುದು, ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರಬಹುದು.

La ಬೆಚಮೆಲ್ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಈ ಬಾರಿ ನಾನು ಬೆಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬಹುದು: ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್, ಆದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಎಣ್ಣೆಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ 2/3 ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದು 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು 100 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಲಸಾಂಜ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಿ

ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು ಮಾಡಿದ ಲಸಾಂಜ

• ಅಸೆನ್ ಜಿಮೆನೆಜ್

• ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಇಟಾಲಿಯನ್
• ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಮಾಂಸ
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 450
• ಸೇವೆಗಳು: 6

• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 30M
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30M
• ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 1H

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 1 ಚಿಮುಕಿಸಿ
• 1 / 2 ಈರುಳ್ಳಿ
• 500 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ)
• 10 ಆಲಿವ್ಗಳು
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊ 500 ಗ್ರಾಂ
• ಸಾಲ್
• ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು
• 1 ಲೀಟರ್ ಬೆಚಮೆಲ್ (ನನ್ನನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲ)

ತಯಾರಿ

1. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ. ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಈಗ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ.

3. ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಮೂಲದ ತಳದಲ್ಲಿ ಬೆಚಮೆಲ್ನ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

6. ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ (ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ).

7. ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾದ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

8. ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳ ಇನ್ನೊಂದು ಪದರದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

9. ಉಳಿದ ಬೆಚಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

10. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ 4 ಸಣ್ಣ ಚಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

11. ಮೇಲ್ಮೈ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ 180º ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಮೃದುವಾಗಿರಲು ನಾವು ಬಯಸಿದರೆ, ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವಾಗ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಳಿದಿರುವಾಗ, ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ - ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್