ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಂಗನಿಜಾ

ಮತ್ತು ಇಂದು, ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಸುಲಭ, ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಅಕ್ಕಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಇದು lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಾವು ತಾಜಾ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕಸಾಯಿ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಬಳಸಲಿದ್ದೇವೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಜಿಡ್ಡಿನಂತೆ ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ !! ಮತ್ತು ... ಅದನ್ನು ಏಕೆ ಹೇಳಬಾರದು ... ದೊಡ್ಡವರಿಗೂ ಸಹ! ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಉತ್ತಮ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಕಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಏನನ್ನೂ ಬಿಟ್ಟಿಲ್ಲ, ಒಂದು ಹನಿ ಸಾಸ್ ಕೂಡ ಮಾಡಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಒದ್ದೆಯಾದ ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನಮಗೆ ತಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ!

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಒಳ್ಳೆಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು ಅಥವಾ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು (ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ), ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲಭೂತವಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ: ವೈನ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೆಣಸು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ತಮ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ಸಾಸೇಜ್ ನಿಮ್ಮ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಬುತ್ಚೆರ್ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಕಟುಕ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ.

ವೈನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಂಗನಿಜಾ

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಿ

ಈ ಸಾಸೇಜ್ ರೆಸಿಪಿ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುವುದು

• ಐರೀನ್ ಅರ್ಕಾಸ್

• ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ
• ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಮಾಂಸ
• ಸೇವೆಗಳು: 6

• ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಟುಕ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ 12 ತಾಜಾ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು
• 1 / 2 ಈರುಳ್ಳಿ
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 1 ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• 2 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 2 ಟೀ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
• 100 ಮಿಲಿ ವೈಟ್ ವೈನ್ (1/2 ಗ್ಲಾಸ್)
• 100 ಮಿಲಿ ನೀರು (1/2 ಕಪ್)

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನಿಂದ ನೀಡುವ ಸಮೃದ್ಧ ಪರಿಮಳದಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ) ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ. ಅವರು ಸುಟ್ಟ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕಂದು.

2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

3. ವೈನ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆವಿಯಾಗಲು 1 ನಿಮಿಷ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

4. ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ.

5. ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡಿದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರನ್ನು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

6. ನಾವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಹೋಗಬಹುದು.