ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ವಾಲ್ನಟ್ ಮಫಿನ್ಸ್

ತಯಾರಿ

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180ºC ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಮ್ಮ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

2. ನಾವು ಹಿಟ್ಟು, ಯೀಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 4 ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಶೋಧಿಸುತ್ತೇವೆ; ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ; ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತೇವವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುತ್ತುವರಿದ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಅದರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ 3/4 ವರೆಗೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಬಹು ಮಫಿನ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ (ಇದು ಲೋಹವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಕಾಗದದ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ); ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

5. 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಅದು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

6. ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಶಾಖದಿಂದ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

7. ನಾವು ಗ್ಯಾಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಎಲ್ಲವೂ ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

8. ಮಫಿನ್ಗಳು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮೇಲೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿಸಲು ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

9. ಈಗ ಉಳಿದಿರುವುದು ಆನಂದಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ.