(34 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ಹೊಸ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ, ಎ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಮಿಶ್ರಣ ಉಳಿದ ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು.
ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೀರಿ: ಚೋರಿಜೊ ಜೊತೆ ಕಡಲೆ, ಅಲುಬಿಯಾಸ್ ಕಾನ್ ವರ್ಡುರಾಸ್… ಆದರೆ, ಏಕದಳ ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರುತ್ತಾರೆ. ಅವು ಧಾನ್ಯಗಳು (ಗೋಧಿ, ಬಾರ್ಲಿ ...) ಮತ್ತು ಕಾಳುಗಳು (ಸಣ್ಣ ಬೀನ್ಸ್, ಮಸೂರ ...) ಎರಡನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳಾಗಿವೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಒಣಗಿದೆ. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಅರ್ಹವಾದ ದಿನವನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತುಂಬುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
ಚೊರಿಜೊದೊಂದಿಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಮಿಶ್ರಣ
ಗುಣಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ತಟ್ಟೆ
- ಅಸೆನ್ ಜಿಮೆನೆಜ್
- ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ
- ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸೂಪ್
- ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 400
- ಸೇವೆಗಳು: 6-8
- ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 25 ಗ್ರಾಂ ಲೀಕ್
- 70 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್
- 1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಮಿಶ್ರಣದ 500 ಗ್ರಾಂ
- 70 ಗ್ರಾಂ ಚೋರಿಜೋ
- ನೀರು (ಸುಮಾರು ಎರಡು ಲೀಟರ್)
- ಸಾಲ್
- ಎರಡು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಲೀಕ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ರಚಿಸಲಾದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಚೊರಿಜೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
ಮತ್ತು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ನಮ್ಮ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ - ಚೋರಿಜೊ ಜೊತೆ ಕಡಲೆ, ಅಲುಬಿಯಾಸ್ ಕಾನ್ ವರ್ಡುರಾಸ್