ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ಆಮ್ಲೆಟ್

ತಯಾರಿ

1. ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಬುಕ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.

2. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ನಾವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೊರಟಿದ್ದೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಬಿರುಕುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಒಂದೇ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಈ ಹಂತವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಿರುಕು ಮಾಡಬಹುದು.

4. ಸಣ್ಣ ನಾನ್‌ಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, 2 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ.

5. 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆಂಕಿಯು ತುಂಬಾ ಬಲವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರಬಾರದು (ಅವರು ಕೋಲುಗಳಿಂದ ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ಮುಗಿಸುತ್ತಾರೆ). ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ, ನಾವು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ನಾವು ಕೋಲು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

7. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಲ್ ಮಾಡಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯ 1/4 ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

8. ಅದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಬಹುತೇಕ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವಾಗ, ಕೋಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ನಾವು ಸಣ್ಣ ತಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು.

9. ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.