감 젤리와 마스 카포네 티라미수

준비하기

1. 먼저 젤라틴을 준비합니다. 굳히기 위해 몇 시간 전에 준비하는 것을 잊지 마십시오.

2. 감을 까는 동안 젤라틴 시트를 적십니다.

3. 다음으로 감 크림을 만듭니다.

4. 잘게 썰고 설탕 XNUMX테이블스푼, 계피, 약간의 바닐라를 넣고 믹서기로 갈아줍니다.

5. 젤라틴을 만들려면 냄비에 와인을 데우고 끓기 시작하기 전에 제거하고 물기를 제거한 젤라틴을 녹일 때까지 추가합니다.

6. 감 크림에 추가

7. 젤라틴이 너무 두껍지 않도록 잘 섞은 다음 손가락 두 개 정도가 채워질 때까지 직사각형 틀에 준비물을 붓습니다.

8. 식힌 다음 젤이 될 때까지 냉장고에 보관하십시오.

9. 마스카포네 치즈에 나머지 바닐라로 간을 하고 남은 설탕으로 달게 만듭니다.

10. 우리는 막대와 약간 혼합하거나 장착합니다.

11. 부드럽게 하고 싶다면 휘핑 크림이나 머랭을 추가할 수 있습니다.

12. 티라미수를 조립하려면 감 젤라틴의 일부를 잘라서 베이스 위에 놓습니다.

13. 그 위에 우리는 약간의 설탕과 함께 물에 마시고 카페인을 제거한 스펀지 케이크의 얇은 층을 놓습니다.

14. 케이크 위에 마스카포네를 한 겹 올려주세요

15. 마지막으로 젤라틴을 한 겹 더 덮고 마스카포네 리본으로 장식합니다.

16. 디카페인 또는 코코아 가루를 물에 희석하여 물을 뿌려 마무리합니다.