최근 한 독자가 아들이 알레르기가 있기 때문에 계란이 포함되지 않은 요리법을 요청했습니다. 그녀를 위해, 그리고 같은 상황에있는 모든 엄마들에게 오늘 우리는 설명하고 싶습니다 환상적인 오믈렛, 감자 또는 우리가 원하는 것을 만드는 방법, 계란에 대한 대체 재료를 사용합니다.

요령은 구타 달걀을 대신하는 것입니다. 병아리 콩 가루와 두유의 혼합물. 평소 슈퍼마켓에서 병아리 콩 가루를 찾는 데 어려움이 있다면 Twenga에서 온라인으로 구입할 수 있습니다. 이곳에서 다양한 종류의 밀가루를 판매합니다.

계란없는 감자 오믈렛

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계란 없이 감자 오믈렛을 준비하는 것이 가능하며 이 레시피에서 보여드립니다. 집에 계란이 부족하거나 계란을 참지 못하는 분이라면 이 레시피가 적합합니다.

안젤라

부엌 방 : 전통적인
레시피 유형 : 스타터
서빙 : 4

총 시간:

재료

중간 크기 감자 3 개
양파 1 개 (선택 사항)
병아리 콩 가루 5-8 큰술 (맛에 따라 다름)
두유
올리브 오일
염

준비하기

계란이 없는 오믈렛을 준비하는 방법은 기존의 오믈렛과 동일하지만, 이 경우 달걀을 병아리콩 가루와 두유의 혼합물로 대체한다는 점만 다릅니다. 즉, 감자를 조각으로 자르고 부드러워 질 때까지 뜨거운 기름과 소금으로 팬에 볶습니다. 그런 다음 양파를 자르고 투명해질 때까지 볶습니다. 우리는 예약했다.
그릇에 병아리콩 가루와 두유를 섞습니다. 덩어리가 생기지 않도록 주의하면서 풀어놓은 계란보다 약간 걸쭉하지만 그 이상은 아닌 용액이 될 때까지 합니다.
소금과 이미 익힌 감자와 양파를 넣습니다.
잘 섞이면 내용물을 약간의 기름과 함께 프라이팬에 붓고 중불로 몇 분 동안 익힌 다음 접시를 사용하여 뒤집어 응고를 마칩니다. 일관성을 유지하고 부서지지 않도록 서빙하기 전에 몇 분 동안 쉬어야 합니다.

이미지 : Contumismo
를 통해 : 채식주의

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