다시 우리는 카니발 스낵이나 디저트를 제공합니다. 그것은 차례입니다 beignets 뉴 올리언스 (미국)에서 온 튀김이나 상속 마디 그라 또는 프랑스 카니발. 그들은 보통 착빙 설탕과 함께 제공됩니다. "가장"하고 싶다면 초콜릿 장식, 크림 또는 아이싱에 의지 할 수 있습니다.

뉴 올리언스 Beignets

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이 레시피에서는 뉴올리언스(미국)의 베녜 또는 프리터의 차례입니다.

안젤라

부엌 방 : 전통적인
레시피 유형 : 아침 식사
서빙 : 24

총 시간:

재료

밀가루 1 ~ 1 / 2 컵
가루 설탕 1/2 컵
베이킹 파우더 1 티스푼
소금 1 티스푼
1 / 2 타자 드 leche
물 1/2 컵
녹인 버터 1/4 컵
레몬 또는 오렌지 풍미
큰 계란 3 개

준비하기

밀가루에 설탕, 이스트, 소금을 섞는다.
반면에 우리는 액체 성분, 즉 우유, 물, 버터 및 감귤 껍질을 묶습니다. 이 혼합물이 끓을 때까지 가열하고 제거합니다.
밀가루 혼합물을 넣고 불을 다시 약불로 낮추고 혼합물이 용기에서 분리될 때까지 손으로 치십시오. 열에서 제거하고 반죽을 약간 식히십시오.
반죽에 계란을 하나씩 넣습니다.
뜨거운 기름이 든 팬에 반죽 큰 스푼을 부어 튀김을 만듭니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 몇 분 동안 튀기고, 골고루 갈색이 되도록 필요한 만큼 여러 번 뒤집습니다. 커플. 키친 페이퍼에 물기를 빼고 베녜에 슈가파우더를 뿌립니다.

이미지 : Confidentielles

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