디저트의 와인 맛이 마음에 든다면 이미 유명한 배를 적포도주로 사용해 보셨을 것입니다. 그들은 달콤한 와인과 함께 어떻게 될까요? 무스카트 또는 건포도 중 하나를 사용할 수 있습니다. 그들과 함께, 약간의 아이스크림, 휘핑 크림 또는 샹티.

달콤한 와인 또는 Pedro Ximénez의 배

달콤한 와인에 담긴 배 또는 Pedro Ximénez를 위한 이 레시피는 더운 날 완벽한 디저트입니다. 그들은 정말 좋고 준비하기가 매우 쉽습니다.

냄비에 레몬 껍질, 생강, 계피와 함께 와인을 붓습니다. 우리는 중불을 넣고 끓을 때까지 기다립니다.
그런 다음 껍질을 벗긴 배를 통째로 또는 반으로 잘라 포도주에 넣습니다. 통째로 넣으면 약 불로 20 분 동안 또는 부드러워 지지만 너무 부드럽 지 않을 때까지 조리합니다. 그렇다면 열에서 제거하고 와인 자체에서 식히십시오.
차가운 배를 제거하고 필요에 따라 와인을 줄여 걸쭉하게 만드십시오.
시럽을 식히십시오.
예를 들어, 우리는 와인 시럽과 약간의 휘핑 크림과 함께 차가운 배를 제공합니다.