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El 대구 부활절과 일년 중 언제든지 환영합니다. 크림이나 누에콩을 곁들인 튀김에, 맛있고, 특별한 날에는 더 맛있습니다. 소금에 절인 대구.
우리는 잊을 수 없었다 토르티야, 그 작고 바삭바삭하고 팬에서 갓 꺼낸 그들은 손으로 먹을 수 있고 맛있습니다. 아이들에게는 생선을 먹는 이상적인 방법입니다.
따뜻하고 바삭한 대구 오믈렛
- 알리시아 토 메로
- 서빙 : 4
- 총 시간:
재료
- 150 gr. 플레이크 대구
- 밀가루 200g
- 물 약 150ml
- 반 효모 봉투
- 파 1 개
- 신선한 파슬리
- 사프란
준비하기
우리는 물 냄비에 대구 부스러기, 끓여서 물을 버립니다. 다시 물을 넣고 대구가 부드러워 질 때까지 끓입니다. 나머지를 제거하기 위해 걸러낼 물을 배수하고 비축하십시오. 우리는 따뜻하게 지냅니다.
그릇에 우리는 밀가루, 이스트, 잘게 썬 양파와 파슬리, 사프란 약간 제거합니다. 물기를 뺀 대구를 넣고 움직이지 말고 따뜻한 물을 서서히 첨가하여 반죽이 너무 묽지 않게 만듭니다.
우리는 휴식을 취하고 우리는 뜨거운 기름에 튀 깁니다 tortillas가 황금색이 될 때까지 숟가락으로 우리를 도와줍니다.
대구가 마음에 들지 않으면 새우, 새우, 대구 또는 기타 어패류를 추가 할 수 있습니다.
