다른 멕시코 요리법 인 또띠야 수프

준비하기

1. 토르티야를 조각으로 자르고 바삭하고 황금빛이 될 때까지 짧은 시간 동안 풍부한 기름에 볶습니다. 우리는 그것들을 키친 페이퍼에 예약합니다.

2. 냄비에 토마토(껍질을 벗기고 씨를 제거한 것), 다진 마늘, 양파, 칠리를 볶습니다. 잘게 다진 재료로 소스를 만들어 그대로 두거나 볶은 후 중식으로 넘길 수 있습니다.

3. 소스와 함께 냄비에 닭육수를 넣고 소금, 후추를 넣고 20분 정도 끓입니다.

4. 우리는 접시가 식탁에 도착했을 때 바삭바삭할 수 있도록 크림, 약간 갈거나 얇게 썬 아보카도, 라임 몇 조각, 마지막으로 튀긴 토르티야로 장식된 뜨거운 수프를 제공합니다.