이 매우 아이 친화적인 고기 요리법은 내가 어렸을 때 우리 집에서 많이 만들어졌습니다. 우리는 좋아했다 샐러드, 칩 및 튀긴 토마토 또는 마요네즈와 같은 소스와 함께 제공됩니다. 나는 두 가지를 접시에 직접 섞어 나만의 핑크 소스를 만들 것입니다. 이번 주말에 "송아지 메달리온"을 만들 때 어린 시절을 기억할 것입니다.

러시아 스테이크 또는 송아지 메달리온

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부드럽고 육즙이 많은 전형적인 러시아 스테이크 또는 쇠고기 메달리온을 준비하는 방법을 배웁니다.

안젤라

부엌 방 : 전통적인
레시피 유형 : 고기
서빙 : 4

총 시간:

재료

500 gr. 다진 쇠고기
작은 파 1 개
2 다진 마늘
우유에 바른 빵 1 조각
달걀 1
다진 신선한 파슬리
후추
염
기름
구타 달걀
빵 부스러기

준비하기

파, 마늘, 신선한 파슬리를 잘게 썬다. 약간의 소금과 후추와 함께 이 해시를 고기에 추가합니다. 계란 전체와 촉촉한 빵도 넣습니다. 반죽이 콤팩트하고 균질해질 때까지 손으로 잘 섞습니다.
우리는 햄버거 모양의 필레를 만듭니다. 반죽이 단단하지 않으면 빵가루를 조금 더합니다.
필레에 빵가루와 계란물을 묻혀 뜨거운 기름에 중불로 튀겨 속까지 잘 익도록 합니다. 양면이 노릇해지면 키친 페이퍼가 있는 접시에 옮겨 물기를 뺍니다.
반죽에 초리 조 또는 다진 햄을 추가하십시오.
닭고기 및/또는 돼지고기를 쇠고기로 대체하십시오.

를 통해 : 천 색상

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