Recetin » 조리법 » 소스 무 슬린 소스 소스4 사람들 (34는 투표)로드 중 ... 로 안젤라 이 소스는 주성분이 버터이기 때문에 야채와 생선 요리에 적합합니다. 매끄럽지 만 일관된 소스를 만드는 이유는 매우 잘 어울리는 경향이 있습니다. 특히 연어. 무 슬린 소스레시피 인쇄매우 풍부하고 만들기가 매우 쉬운 이 모슬린 소스를 야채나 생선 요리에 곁들입니다. 안젤라부엌 방 : 전통적인레시피 유형 : 소스서빙 : 4총 시간: 재료버터 150g두 개의 달걀 노른자휘핑크림 100그램소금 한 스푼레몬즙 3방울후추 한 꼬집.준비하기찬물 한 스푼이 담긴 스튜 냄비에 달걀 노른자, 소금, 후추, 부드럽게 한 버터 조각을 넣으십시오. 중탕 냄비에 중불로 가열하여 균질하고 진하고 거품이 많은 혼합물이 될 때까지 세게 저어줍니다. 수조에서 제거하고 나머지 버터를 조금씩 조금씩 첨가하면서 계속 저어줍니다. 이 작업이 완료되면 중탕으로 돌아가 소금과 후추를 조금 더 넣고 레몬 한 방울을 더합니다. 마지막으로 크림을 제거하고 추가하여 즉시 제공합니다. 를 통해 : 조리법 사진 : 조리법 부엌