발렌타인 한숨

준비하기

1. 오븐을 100~120ºC의 낮은 온도로 예열합니다. 양피지로 접시에 줄을 긋습니다.

2. 소금 한 꼬집으로 중간 속도로 흰색을 약간 올라올 때까지 때립니다.

3. 설탕을 조금씩 넣으면서 계속해서 조립해주세요. 바닐라 에센스를 추가합니다(사용할 경우 착색도 포함). 머랭이 매우 단단해질 때까지 치십시오 (폭설 직전).

4. 머랭을 패스트리 백에 넣고 우리가 선택한 노즐 (예를 들어 곱슬)을 사용하여 접시에 원하는 크기의 백을 놓고 서로 약간 분리하여 모노 시토를 만듭니다 (초콜릿 칩으로 장식 할 수 있음) .

5. 머랭의 크기에 따라 1시간, 1~20분 정도 굽는다. 시간이 지나면 오븐을 끄고 머랭이 완전히 마를 때까지 오븐에 그대로 두십시오.