배와 말린 과일 처트니, 이국적인 장식

준비하기

1. 우리가 해야 할 첫 번째 일은 양파를 두꺼운 줄리엔 조각으로 자르고 약간의 기름과 소금으로 볶는 것입니다.

2. 준비되면 예약합니다.

3. 냄비에 설탕과 식초, 향신료를 넣고 끓입니다.

4. 한편, 과일이 다소 전체인 처트니를 선호하는지 여부에 따라 배를 껍질을 벗기고 코어를 제거하고 원하는 크기의 입방체로 자릅니다.

5. 이제 배와 나머지 과일과 견과류를 기름을 빼낸 볶은 양파와 함께 설탕과 식초 혼합물에 넣으십시오.

6. 처트니 콩피를 넣거나 XNUMX분 동안 매우 약한 불로 요리합니다.

7. 조리 시간은 가변적입니다.

8. 이상적으로 처트니는 잼과 유사한 질감을 가져야 하며 추울 때 더 걸쭉해집니다.