그뤼에르 치즈를 곁들인 이 버섯 토스트는 이보다 더 간단하고 맛있을 수 없습니다. 감히 시도해 보시겠습니까?
안젤라
부엌 방 : 전통적인
레시피 유형 : 야채
서빙 : 4
총 시간:
재료
시아 바타 빵 한 덩어리
반으로 자른 마늘 1 쪽
200 gr의 버섯
그뤼 에르 치즈 강판 200 gr
소금 꼬집음
셰리 와인 한 잔
신선한 타임
갓 갈은 후추
준비하기
프라이팬을 불에 달고(엑스트라 버진 올리브유를 넣지 않을 것이기 때문에 달라붙지 않게 만드세요), 얇게 썬 버섯을 타임 잎과 함께 버섯에서 물이 나올 때까지 볶습니다. 팬에 달라붙지 않도록 저어주고 물기가 없어지면 셰리 스플래쉬를 넣고 조금 줄입니다. 필요한 경우 소금으로 간을 하고 불에서 내립니다.
ciabatta를 세로로 반으로 자르고 부스러기가 황금색이 될 때까지 약 180 분 동안 10도에서 굽습니다. 오븐에서 꺼내 빵가루 위에 마늘 한 쪽을 문지릅니다.
치아바타 빵 위에 버섯을 올리고 그뤼에르 치즈, 후추, 약간의 신선한 타임을 얹습니다. 다시 180도에서 치즈가 녹을 때까지 5분 정도 더 굽는다.