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오늘 우리는 부자를 준비 할 것입니다 버섯 허리. 이제 우리는 집에서 더 많은 시간을 보내야 할 것이므로 맛있는 요리를 시작해야하지만 복잡하지는 않습니다.
이 레시피는 냉장고에 남겨둔 등심 필레와 다양한 버섯 통조림으로 만들었지 만, 원한다면 신선한 버섯을 원하는대로, 돼지 고기 안심을 메달리온이나 스트립으로 만들 수 있습니다. 이런 식으로 우리는 간단한 일일 레시피에서 특별한 점심 또는 저녁 식사를위한 레시피로 이동합니다.
튀김 또는 구운 감자, 약간의 쌀 또는 약간의 삶은 파스타와 함께 요리를 할 수 있습니다.
버섯 허리
돼지 고기로 만든 간단하고 풍부한 레시피.
- 바바라 곤살로
- 부엌 방 : 스페인어
- 레시피 유형 : 고기
- 서빙 : 3-4
- 준비 시간:
- 요리 시간:
- 총 시간:
재료
- 돼지 고기 안심 8 장
- 160 gr. 모듬 버섯
- 올리브 오일
- 1 / 2 양파
- 밀가루 2 큰술
- 화이트 와인 1/2 잔
- 쇠고기 육수 1 잔
- 염
- 후추
- 다진 파슬리
준비하기
양파를 자르고 프라이팬에 올리브 오일을 뿌려 볶습니다.
양파가 투명 해지기 시작하면 깨끗이 씻어 물기를 제거한 버섯을 넣습니다. 부드러워지기 시작할 때까지 몇 분 동안 요리하십시오.
밀가루를 넣고 잘 저 어서 익고 토스트를 시작합니다.
화이트 와인을 추가하고 알코올이 증발 할 수 있도록 몇 분 동안 강한 불로 저어 요리합니다.
그런 다음 고기 국물을 넣고 잘 섞은 다음 중불로 유지하십시오.
양념 한 돼지 고기 조각을 소스 안에 넣습니다.
몇 분 동안 요리 한 후 허리가 거의 다 된 것을 확인하면 다진 파슬리를 뿌려서 제공 할 준비를합니다.
