멜론 케이크, 보이지 않는 과일 케이크

준비하기

1. 약간의 소금으로 계란 흰자를 뻣뻣해질 때까지 휘젓고 보관하십시오.

2. 멜론에서 우리는 장식을 위해 작은 공 몇 개를 따로 놓고 모든 것이 잘 뭉개질 때까지 주스와 함께 나머지 고기를 치십시오.

3. 그릇에 체로 쳐진 밀가루, 설탕, 이스트를 섞습니다.

4. 다른 한편으로 우리는 모든 것이 잘 섞일 때까지 버터와 달걀 노른자와 함께 멜론 퓌레를 휘젓습니다. 이제 덩어리가 없는 반죽이 될 때까지 저어주지 않고 밀가루 혼합물을 조금씩 섞습니다. 마지막으로 달걀 흰자위를 조금씩 추가하고 주걱이나 나무 주걱으로 감싸는 동작으로 추가합니다.

5. 반죽을 틀에 붓고 200도 이하에서 XNUMX시간 동안만 굽습니다. 즉시 틀을 풀고 식힘망에서 식힙니다.

6. 케이크를 장식하기 위해 멜론 볼을 놓습니다.