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오늘 우리는 새우와 참치 라자냐. 만들기가 매우 쉽고 육즙이 많습니다.
에 볘 샤멜 소스 세 가지 옵션이 있습니다. 첫 번째는 이미 만들어진 벽돌로 구입하는 것입니다. 두 번째는 푸드 프로세서로 조리하는 것입니다. Thermomix. 그리고 세 번째, 냄비에 넣고 저어주는 전통적인 방법으로 준비합니다.
우리가 쉽게 간다면 우리도 사용할 수 있습니다 라자냐 시트 미리 조리된 즉, 파스타를 물에 삶는 단계를 생략할 수 있습니다.
새우와 참치 라자냐
오리지널만큼 풍부한 라자냐. 새우와 참치.
- 어센 히메네즈
- 부엌 방 : 현대
- 레시피 유형 : 파스타
- 칼로리 : 410
- 서빙 : 6
- 준비 시간:
- 요리 시간:
- 총 시간:
재료
- 냉동 새우 200g
- 셀러리 잎 몇 개
- 3 다진 마늘
- 참치캔 2~3캔
- 라자냐 10 장
베 샤멜 :
- 우유 800g
- 밀가루 60 g
- 소금 1 티스푼
- 육두구
- 올리브 오일 25g
준비하기
냄비에 베샤멜을 준비할 수 있습니다. 밀가루를 기름으로 튀긴 다음 계속 저어주면서 우유(뜨거울 경우 더 좋음)를 추가합니다. 소금과 육두구를 넣어 마무리합니다.
써머믹스가 있는 경우 또 다른 옵션은 기계에서 베샤멜을 준비하는 것입니다. 이렇게 하려면 유리잔에 같은 재료를 모두 넣고 프로그램하면 됩니다. 9 분, 100º, 속도 4.
베샤멜을 만드는 동안 레시피를 진행할 수 있습니다.
우리는 냉장고에서 새우를 꺼내 재료를 준비합니다.
기름을 두른 팬에 셀러리와 마늘을 볶습니다.
잘 익으면 아직 얼었을 수 있는 새우를 넣어주세요.
소테.
라자냐 시트를 요리해야 하는 경우 냄비에 물을 넉넉히 담아 요리합니다. 그런 다음 우리는 그것들을 펼쳐서 깨끗한 천으로 말릴 것입니다.
요리가 필요하지 않은 경우 이전 단계를 생략할 수 있습니다.
라자냐를 조립하기 위해 오븐용 접시 바닥에 작은 베샤멜을 놓을 것입니다. 베샤멜에 우리는 전체 바닥을 덮는 라자냐 시트를 놓습니다.
파스타에 방금 만든 소스의 절반(사용하지 않을 마늘은 제거)과 참치 통조림을 넣습니다.
우리는 베샤멜을 넣고 다른 층(파스타, 소스, 참치)을 만듭니다.
나머지 라자냐 시트로 덮고 베샤멜 소스를 표면에 잘 발라줍니다.
베샤멜 위에 모짜렐라 치즈나 다른 종류의 치즈를 올려주세요.
180º (예열 오븐)에서 약 30 분 동안 굽습니다.
추가 정보 - Thermomix Recipes