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사진 속의 뇨키는 티롤 뇨키 (스패 즐) 시금치. 뇨키와 달리 전통의 , 특정 주방기구로 준비됩니다 : 구멍이있는 일종의 프레스. 이 도구는 스튜 냄비에 놓고 끓는 물에 떨어지기 전에 반죽의 모양을 만드는 도구가 될 것입니다.
조리법에서 우리는 기성품 뇨 키로 시작하지만 집에서 만들고 싶다면 시금치 250g, 밀가루 250g, 작은 계란 3 개, 물 100g, 소금 및 육두구를 사용해야합니다. 우리는 볶아야 할 것입니다 시금치 익힌 후 계란, 물, 소금, 육두구와 섞습니다. 모든 것이 통합되면 덩어리가 없도록 지속적으로 저어 밀가루를 추가합니다.
감자 뇨키, 베이컨, 크림
몇 분 안에 준비되는 간단한 요리법 (이미 만든 뇨키를 구입하는 경우) 또는 집에서 만들면 더 많은 시간을 보낼 수 있습니다.
- 어센 히메네즈
- 부엌 방 : 이탈리아의
- 레시피 유형 : 파스타
- 서빙 : 4
- 요리 시간:
- 총 시간:
재료
- 엑스트라 버진 올리브 오일 3 큰술
- 작은 조각에 베이컨 100g
- 요리 용 액체 크림 100g
- 시금치 뇨키 500g
- 1 / 2 양파
준비하기
우리는 양파를 자릅니다.
올리브 오일과 함께 냄비에 넣습니다.
데친 후에는 물 10 큰술과 함께 뇨키를 넣습니다. 우리는 5 분 동안 요리합니다.
베이컨을 넣고 몇 분 동안 계속 요리하십시오.
크림을 넣고 모든 것을 섞은 다음 10 분 동안 요리합니다.
우리는 즉시 봉사합니다.
추가 정보 - 뇨키 알라 소렌 티나