우 엘바의 엔 자파 타스 콩 : 신선한 페니 로얄과 민트 향

운명 때문에 어제 점심을 먹었어요 우 엘바시, 저를 매우 놀라게했고 즐겁게했습니다. 요리법에 관한 한, 오늘 강조하고 싶었습니다. "엔 자파 타스 콩"그 그들은 식전 주로 먹습니다 비록 그들이 고기 또는 생선 반주.

이 누에콩의 특징은 페니 로얄과 민트 향, Cadiz에서 만든 달팽이 국물이 생각납니다.

나는 페니로얄(그리고 누에…)을 파는 광장의 여성에게 그들이 어떻게 만들어졌는지 물었고 이것이 그녀가 나에게 말한 것입니다. 레시피가 틀렸다면 전 세계 우엘바 사람들이 고쳐주세요.

우엘바 잠두

레시피 인쇄

약간의 페니로열과 민트를 곁들인 잠두콩 요리법은 여러분이 좋아할 특별한 맛을 가진 매우 영양가 높은 콩 요리입니다.

• 안젤라

• 부엌 방 : 전통적인
• 레시피 유형 : 야채
• 서빙 : 4

• 총 시간:

재료

• 큰 잠두콩 ½kg
• 페니로얄 가지 4~5개
• 레몬 슬라이스 2 개
• 여러 민트 잎
• 충분한 소금과 물
• 껍질을 벗기지 않은 통마늘 1개(선택 사항).

준비하기

1. 우리는 넓은 콩을 껍질을 벗기고 예약합니다. 페니로얄 가지(씻은 것), 깨끗하고 신선한 민트, 껍질을 벗기지 않은 통마늘(선택 사항)과 함께 소금물을 충분히 끓입니다.

2. 끓기 시작하면 콩을 넣습니다.

3. 콩이 부서지지 않고 항상 끓일 수 있도록 열을 중간 정도로 낮추십시오.

4. 누에콩을 15분 동안 익히면 부드러우나 부서지지 않아야 합니다.

5. 우리는 껍질을 추가하기 위해 옆에 작은 접시와 함께 따뜻하고 물기를 제거하여 제공합니다.

이미지 : mundorecetas