야채 그라탕, 이거는 뭔가!

이 요리의 좋은 점은 구운 바삭 바삭하고 크리미 한 그라탕 외에도 원하는 야채를 추가 할 때 선택의 자유가 있다는 것입니다. 애호박, 감자, 부추 또는 근대는 우리 어린 아이들이 순한 맛을 내는 경우입니다. 가지, 고추, 아티초크, 셀러리 또는 브로콜리(어린이가 잘 먹고 향이 강할 경우). 그렇긴 하지만 이 조리법은 야채를 먹는 훌륭한 방법입니다.

아이들이이 요리를 먹도록 유인하는 비법 중 두 가지를 줄 수 있습니다. 하나, 야채의 색깔을 가지고 놀다 더 눈길을 끄는 요리를 만듭니다. 다른 하나는 원본 프레젠테이션 양식을 사용하고 도금 링 사용 또는 파스타 커터를 사용하여 원이나 별과 같은 재미있는 모양을 얻을 수 있습니다.

야채 그라탕

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구운 야채는 진미이며 많은 야채를 그라탕으로 만들면 맛있는 결과를 얻을 수 있습니다.

• 안젤라

• 부엌 방 : 전통적인
• 레시피 유형 : 스타터
• 서빙 : 6

• 총 시간:

재료

• 남자 이름
• 기름
• 주키니
• 감자
• 부추
• 차드
• 가지
• 고추
• 아티 초크
• 셀러리
• 브로콜리

준비하기

1. 야채를 세척하고 우리가 가장 좋아하는 방식(큐브, 채썰기 또는 얇게 썬 것)으로 자르면 레시피의 첫 번째 단계인 야채 요리는 두 가지 방법으로 수행할 수 있습니다. 우리는 야채를 불에 굽거나, 삶거나 볶거나, 오븐 트레이에서 직접 만들 수 있습니다. 오븐을 선택하면 야채에 약간의 기름을 적시고 약 190도 정도의 중간 오븐에서 요리하는 동안 점차적으로 국물이나 물에 담그면 충분합니다.

2. 완료되면 틀이나 쟁반에 배열하고 베 샤멜과 치즈로 목욕시킵니다. 우리는 그것들을 그라탕하고 그게 다입니다.

3. 재료의 독창성을 원한다면 그라탕이나 체다 또는 로크 포르와 같은 다른 치즈에 잘게 잘린 견과류를 추가 할 수 있습니다.

이미지 : Triateurdeparis