올리브 오일 퍼프 페이스트리

준비하기

1. 큰 그릇에 모든 액체 성분(기름, 주스, 와인)을 섞고 소금, 설탕, 오렌지 껍질을 녹입니다.

2. 그래서 밀가루를 넣고 반죽에 완전히 섞일 때까지 반죽하기 시작했습니다.

3. 반죽을 밀가루를 뿌린 조리대로 옮기고 롤링 핀으로 밀고 세 번 접습니다.

4. 반죽을 다시 펴고 다시 두세 번 접습니다. (퍼프 페이스트리와 비슷하게 접고 펴는 과정에서 퍼프 페이스트리라는 이름이 붙여졌습니다.)

5. 마지막으로 반죽을 펴서 두께가 약 2cm가 되도록 합니다. 만들고 싶은 퍼프 페이스트리만큼 작은 직사각형으로 자릅니다.

6. 퍼프 페이스트리를 붙지 않는 종이를 깐 베이킹 시트에 놓고 200도로 예열된 오븐에서 갈색이 될 때까지 50~60분 동안 익힙니다.

7. 오븐에서 꺼내 여전히 뜨거우면 퍼프 페이스트리에 착빙 설탕을 뿌립니다.

8. 상자에 보관하기 전에 식히십시오.