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크리스마스 식사를위한 레시피를 제안합니다. 절인 고기 수제 빵의 바삭 바삭한 빵 껍질을 위해.
나는 빵 반죽을 만드는 방법을 설명하지 않습니다. 빵이나 피자 집에서 확실히 좋아하는 것이 있습니다. 블로그에서 이와 같은 요리법을 찾을 수 있습니다. 향기로운 허브와 함께 만든 빵 oo이 중 하나 피자 반죽. 그러나 나는 당신이 가장 좋아하는 것을 준비하고 빵 반죽과 피자 반죽을 모두 제공한다고 주장합니다.
여기서 중요한 것은 고기의 매리 네이드이며 무엇보다도 요리 시간 오븐에서. 이러한 유형의 준비는 오븐에 1 시간 동안 넣어야하며 고기 1kg 당 2 시간을 더 추가해야합니다. 고기의 무게가 3kg이면 1 시간 동안 구워야하고, 무게가 2kg이면 XNUMX 시간이면 충분합니다.
준비 섹션에는 의심의 여지가 없도록 사진 몇 장을 따라야 할 모든 단계가 있습니다.
빵 껍질에 절인 고기
매우 다채로운 레시피로 큰 행사에 적합합니다.
- 어센 히메네즈
- 부엌 방 : 전통적인
- 레시피 유형 : 고기
- 서빙 : 8
- 준비 시간:
- 요리 시간:
- 총 시간:
재료
- 약 1g의 돼지 등심 1,300 개 약
- 피망
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 오레가노
- AJO
- 빵 반죽 또는 피자 반죽 900g
- 큰 감자 2 ~ 3 개
준비하기
안심을 절인 전날 밤. 이를 위해 엑스트라 버진 올리브 오일, 마늘 XNUMX 쪽, 달콤한 파프리카, 오레가노가 담긴 그릇에 담습니다. 우리는 하룻밤 동안 담그도록 두었습니다.
효모를 거의 사용하지 않으면 전날 밤 빵 반죽을 준비하여 뚜껑이있는 냉장고에 넣을 수 있습니다 (이상적이므로 효모 맛이 나지 않고 건강에 좋습니다).
다음날 아침 우리는 빵 반죽을 굴립니다.
절인 고기를 얹습니다.
또한 양쪽 끝 또는 양쪽에 감자.
우리는 빵 반죽으로 모든 것을 포장합니다.
우리는 베이킹 페이퍼로 덮인 베이킹 접시에 넣습니다.
첫 시간은 180º에서 굽고 나머지 시간은 (이 경우 1 시간 20 분) 160º에서 굽습니다.
봉사하기 위해 우리는 톱니 모양의 칼로 측면을 자릅니다.
우리는 고기, 감자 및 빵이 있어야 함을 고려하여 요리를 조립합니다.
우리는 즉시 봉사합니다.
추가 정보 - 아로마 허브로 만든 수제 빵, 수제 피자 반죽