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아이들이 야채와 더 구체적으로 ... 콜리 플라워를 좋아하지 않는다고 누가 말했습니까? 글쎄, 우리 집에는 내가 그것을 준비 할 때 마다이 접시 한 방울이 없습니다. 나는이 조리법을 아주 좋아합니다. 나는 브뤼셀에서 에라스무스를 할 때 엄청나게 잘 요리하고 많은 요리를 배운 콜롬비아 친구 실바 나에게서 배웠습니다. 매우 빠르고 쉬우 며 무엇보다도 저녁 식사 때 자주했습니다. 값싼 (학생 때 ... 이것은 감사합니다 !!).
그리고 아이들을 위해 소시지와 치즈 소스를 가져 와서 경이롭게 먹습니다. 그리고 저에게는 다음날 직장에서 먹는 것이 터퍼웨어로 환상적입니다.
콜리플라워를 손질하고 자르는 방법을 모르시나요? 겁먹지 마세요. 모든 단계를 알려드리겠습니다. 5분 안에 콜리플라워를 준비하는 방법입니다. 그리고 여전히 게으른 느낌이 들거나 감히 사용할 수 없다면 언제든지 부케로 냉동하거나 이미 준비된 포장으로 구입할 수 있으며 일부 슈퍼마켓에서는 이미 이러한 형식으로 판매됩니다.
소시지와 크림 치즈 소스를 곁들인 콜리 플라워
완벽한 스타터 : 소시지와 크림과 치즈 소스를 곁들인 콜리 플라워. 집에있는 어린 아이들에게 완벽합니다.
- 아이린 아르카스
- 레시피 유형 : 야채
- 칼로리 : 250
- 서빙 : 4-6
- 요리 시간:
- 총 시간:
재료
- 작은 콜리 플라워 1 개 (약 500g)
- 물 1,5 리터
- 요리 용 액체 크림 400ml
- 유리 병에 담긴 8 가지 독일 소시지
- 맛볼 소금
- 맛에 후추
- 육두구 1/2 작은 술
- 잘게 썰거나 갈아서 잘 녹는 치즈 치즈 200g (에멘탈, 반 또는 부드러운 망 체고 ...)
준비하기
우리는 콜리 플라워를 청소하고 작은 꽃을 제거합니다.
물과 약간의 소금으로 냄비를 준비하고 부케가 부드러워 질 때까지 요리합니다. 그것은 우리가 그들을 자른 크기에 따라 다르지만 약 10-15 분 (당신이 어느 정도 알 덴트를 원한다면).
우리가 원할 때 (칼이나 포크로 찌르면 이미 부드럽 지 않은지 확인할 수 있음) 물기를 잘 빼내고 중불로 팬에 넣습니다.
우리는 얇게 썬 소시지를 위에 놓습니다.
다음으로 소금, 크림, 후추, 육두구 및 치즈 (제 경우에는 치즈를 썰었습니다)를 잘게 자르거나 갈아서 넣습니다.
치즈가 녹고 크림과 잘 어울릴 때까지 저어주고 요리합니다. 조리 할 때 이미 매우 섬세한 콜리 플라워가 깨지지 않도록 아주 조심스럽게 저어야합니다.
파슬리 또는 오레가노를 뿌려서 제공합니다 (선택 사항).
