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이 고로케는 아이들이 좋아하는 것이 될 수 있습니다. 그들은 섬세한 풍미를 가지고 있으며, 안쪽은 크림 같고, 바깥 쪽은 바삭 바삭합니다. 햄과 치즈.
휴대 할 때 모짜렐라고로케를 갓 만들면 늘어지고 개성있는 실을 찾을 수 있습니다. 이 치즈의 녹을 때.
냉동 가능. 코팅이 끝나면 기름이 묻지 않는 종이로 덮인 트레이에 놓고 각 고로케 사이에 작은 공간을 남겨 둡니다. 얼었을 때 비닐 봉지에 보관할 수 있습니다. 이렇게하면 필요할 때 분리하여 튀길 준비를 할 수 있습니다.
햄과 치즈 고로케
아이들이 좋아하는 섬세한 고로케
- 어센 히메네즈
- 부엌 방 : 전통적인
- 레시피 유형 : 스타터
- 서빙 : 8
- 준비 시간:
- 요리 시간:
- 총 시간:
재료
- 버터 100g
- 밀가루 100g
- 우유 1 리터
- 익힌 햄 120g
- 모짜렐라 공 1 개
- 육두구
- 남자 이름
- 반죽을위한 계란과 빵가루
- 튀김 용 해바라기 기름
준비하기
모짜렐라를 작은 조각으로 자르고 물기를 뺀다.
우리는 냄비에 우유를 데 웁니다.
큰 팬에 버터를 넣고 불에 태워서 녹입니다.
녹 으면 밀가루를 넣고 XNUMX ~ XNUMX 분 동안 볶습니다.
우유를 조금씩 첨가하고 덩어리가 생기지 않도록 계속 섞습니다.
우리는 소금과 육두구를 추가합니다.
우리는 햄을 자릅니다.
우리는 팬에있는 베 샤멜에 햄과 모짜렐라를 추가합니다. 잘 섞고 몇 분 더 계속 요리하십시오.
우리는 확장 된 반죽을 쟁반에 놓고 식히십시오. 식 으면 크로켓을 만들어 계란과 빵가루를 통과시킵니다.
우리는 해바라기 기름을 많이 볶습니다.
추가 정보 - 구운 모짜렐라 스틱