마라케타스

준비하기

1. 깊은 접시에 물과 설탕을 넣고 효모를 넣고 녹을 때까지 XNUMX~XNUMX분 동안 그대로 둡니다.

2. 그런 다음 소금과 버터를 넣고 한 번에 반 컵씩 밀가루를 서서히 첨가하면서 힘차게 섞습니다.

3. 반죽을 평평하고 밀가루를 뿌린 표면으로 옮기고 매끄럽고 끈적이지 않을 때까지 작업하십시오.

4. 기름칠 쟁반에 놓고 반죽이 두 배가 될 때까지 약 XNUMX 시간 동안 그대로 두십시오.

5. 그런 다음 그것을 여섯 조각으로 나누고 그들에게 빵 한 덩어리 모양을 줄 것입니다.

6. 칼로 롤빵을 따라 가운데를 자릅니다.

7. 롤 위에 약간의 찬물을 붓고 반죽을 덮지 않은 채로 한 시간 반 더 둡니다.

8. 그런 다음 반죽을 찬물로 다시 적시고 10º에서 약 240 분 동안 오븐에 넣습니다.

9. 다시 물로 적시고 오븐 온도를 190º C로 낮추고 10분 더 굽습니다.

10. 다시 물에 적시면 황금색이 될 때까지 계속 요리합니다.