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오늘 우리는 건강한 접시 쌀 (통밀 일 수 있음)과 콜리 플라워와 함께. 드레싱에는 간단한 파프리카 오일을 사용합니다.
비록 파프리카 오일 일반적으로 뜨거운 기름으로 이루어지며 원유를 사용합니다. 물론 추가 할 마늘 정향의 풍미를 살리도록 놔두겠습니다.
이 경우 절반 만 필요하지만 콜리 플라워 전체를 요리 할 기회를 얻었습니다. 내가 준비하는 데 사용한 나머지 가벼운 크림.
콜리 플라워와 파프리카 오일을 곁들인 쌀
쌀 (현미 사용 가능), 콜리 플라워, 아주 간단한 파프리카 오일을 곁들인 건강한 요리입니다.
- 어센 히메네즈
- 부엌 방 : 전통적인
- 레시피 유형 : 야채
- 칼로리 : 300
- 서빙 : 4
- 요리 시간:
- 총 시간:
재료
- 쌀 300g
- 콜리 플라워 300g (콜리 플라워를 통째로 조리했지만이 레시피에서는 절반을 사용합니다)
- 콜리 플라워 요리 용 물
- 남자 이름
- 베이 리프 1 개
파프리카 오일 :
- 엑스트라 버진 올리브 오일 40g
- 파프리카 1 작은 술 (맛에 따라 달거나 뜨거움)
- 1 마늘 정향
준비하기
유리 잔이나 작은 그릇에 기름을 넣어 파프리카 기름을 준비합니다. 파프리카를 넣고 잘 섞습니다. 우리는 마늘 정향을 껍질을 벗기고 클릭하고 유리에 넣습니다. 우리는 예약했습니다.
콜리 플라워를 요리하기 위해 약간의 물 (약 30 ~ 1 개의 손가락)과 함께 압력솥에 넣습니다. 우리는 베이 리프와 약간의 소금을 넣고 압력을 받아 콜리 플라워를 요리합니다. 시간은 우리가 가지고있는 팟의 종류와 선택한 포지션에 따라 달라집니다. 제 경우에는 위치 XNUMX에서 약 XNUMX 분 정도입니다. 저는 콜리 플라워 전체를 요리 할 기회를 사용했지만이 레시피에 모두 사용하지는 않겠습니다.
이것이 콜리 플라워가 한 번 요리되는 방법입니다.
콜리 플라워를 냄비에서 꺼내 비축합니다.
냄비에 물을 넣고 끓기 시작하면 소금을 넣습니다. 그런 다음 쌀을 넣고 포장에 표시된 시간 동안 요리합니다. 우리는 쌀을 약간 빼서 그릇에 담습니다.
밥과 콜리 플라워가 익었 으면 이제 접시에 담을 차례입니다. 우리는 각 접시에 약간의 쌀을 넣습니다. 중앙에 콜리 플라워 부케를 넣고 각 접시에 약간의 오일을 추가합니다.
NOTES
파프리카 기름을 가볍게하기 위해 물 몇 큰술을 더할 수 있습니다.
추가 정보 - 콜리 플라워의 라이트 크림