Gremolata 껍질을 벗긴 생선 허리

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로 안젤라

대구, 대구, 연어, 황새치 등 불편한 뼈가없는 좋은 살코기 등심은 재료가 거의 필요하지 않고 작업 비용이 거의 들지 않는이 레시피를 만드는 데 적합합니다. 그렇게 말한 후에는 Gremolata.

글쎄, Gremolata Milanese는 일종의 파슬리, 마늘, 레몬이 듬뿍 들어간 녹색 다진 것. 소스에 좋은베이스이며 그라탕으로도 사용하거나 샐러드 나 구운 고기와 생선을 입히는데도 사용됩니다.

Gremolata 껍질을 벗긴 생선 허리

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지방이 적고 불편한 대구, 대구, 연어, 황새치 등의 가시가 없는 좋은 등심은 이 레시피를 만드는 데 완벽합니다.

Gremolata 껍질을 벗긴 생선 허리
  • 안젤라
  • 부엌 방 : 전통적인
  • 레시피 유형 : 물고기
  • 서빙 : 4
  • 총 시간:

재료

  • 피부와 뼈를 깨끗이 한 생선 필레 4 개
  • 빵 2 장
  • 1 스푼 오일
  • 다진 마늘 1 쪽
  • 레몬 1 개 껍질의 풍미
  • 다진 파슬리 4 큰술
  • 후추
  • 염

준비하기

  1. 먼저 우리는 빵을 추가할 그레몰라타를 준비합니다.

  2. 파슬리를 잘게 자르고 레몬 제스트와 잘 으깬 마늘과 섞습니다.

  3. 기름 한 스푼을 넣고 빵을 부수고 소금을 약간 뿌린 다음 그레몰라타와 섞습니다.

  4. 연어 필레를 베이킹 접시에 놓고 소금과 후추로 간을 한 다음 각 필레에 그레몰라타를 한 겹 바르고 잘 붙도록 눌러줍니다.

  5. 생선이 익고 그라탕이 바삭하고 황금색이 될 때까지 15도에서 약 200분 동안 굽습니다(필요한 경우 요리가 끝날 때 오븐 상단만 켜두세요).

사진 : 롤라코치나


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  1.   Melania 말
    전 13 년

    저는이 레시피를 치킨 필레로 만들었고 맛도 좋았습니다. 만들기 쉽고 매우 다릅니다. 사랑했던

    Melania에 답장
    1.    알베르토 루비오 말
      전 13 년

      이것이 우리가 Melania를 좋아하는 방법이며, 우리 레시피의 변형을 실험합니다! 모두 제일 좋다

      알베르토 루비오에게 답장