보라색 달걀 또는 "절인 붉은 비트 달걀"

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로 안젤라

다르게 보일지 모르지만이 재미있는 레시피에는 그다지 미스터리가 없습니다. 이 삶은 계란은 절인 비트에 채색되어 우리가 침연에 포함하는 향신료에 따라 특정 톤과 풍미를 얻습니다. 우리의 조리법이 마음에 드시나요? 아니면 직접 향신료를 섞어 준비 하시나요? 피클?

보라색 달걀 또는 "절인 붉은 비트 달걀"

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이 보라색 계란 또는 "절인 붉은 비트 계란"은 점심 또는 저녁 식사를 위한 완벽한 스타터입니다.

보라색 달걀 또는 "절인 붉은 비트 달걀"
  • 안젤라
  • 부엌 방 : 전통적인
  • 레시피 유형 : 스타터
  • 서빙 : 4
  • 총 시간:

재료

  • 4 XL 익힌 계란
  • 아름다운 비트 2 개
  • 400ml. 미네랄 워터에서
  • 50ml. 사이다 또는 라즈베리 식초
  • 25 gr. 설탕의
  • 약간의 후추
  • 커민 씨앗
  • 베이 리프 1 개
  • 약간의 소금

준비하기

  1. 계란을 7~8분간 익혀주세요.

  2. 냄비에 물, 껍질을 벗긴 사탕무, 식초, 설탕, 소금, 후추, 계피, 월계수 잎, 커민을 넣고 섞습니다. 약한 불에서 약 20분 동안 또는 물이 밝은 색을 띠고 비트가 부드러워질 때까지 요리합니다.

  3. 이 시간이 지나면 열에서 스튜 냄비를 제거하고 식히십시오. 절인 비트 뿌리를 큰 유리 병에 옮기고 껍질을 벗긴 계란을 침연 액체로 잘 덮도록 놓습니다. 용기를 덮고 완전히 식히십시오.

  4. 우리는 계란을 제공하기 12시간에서 24시간 사이에 냉장고에 보관합니다. 우리는 그들이 어떻게 아름다운 색을 얻었는지 볼 것입니다.

이미지에서 영감을 얻은 레시피 마크베닉72


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  1.   즈리 말
    전 11 년

    질문에 대해 실례합니다, 그것은 매우 어리석은 일이지만 항아리에 계란을 넣을 때 껍질이 벗겨 지거나 껍질 전체가 있습니까?

    zuri에게 답장