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가족이 함께 즐길 수 있는 레시피. 여기 삶은 계란 그들이 주인공이고 우리는 참치, 홍합, 블랙 올리브로 그들을 채울 것입니다.
일단 채워지면 우리는 그들을 덮을 것입니다 볘 샤멜 소스 매우 간단합니다. 몇 조각 모짜렐라 표면에 ... 구운!
일상에서 벗어나고 싶다면 시도해보십시오. 물론 반복합니다.
베샤멜 소스를 곁들인 속을 채운 계란
삶은 계란을 특별한 방법으로 준비 할 것입니다.
- 어센 히메네즈
- 부엌 방 : 전통적인
- 레시피 유형 : 스타터
- 칼로리 : 480
- 서빙 : 5
- 준비 시간:
- 요리 시간:
- 총 시간:
재료
베 샤멜 :
- 밀가루 80 g
- 우유 1 리터
- 버터 40g
- 남자 이름
- 육두구
채우기 :
- 7 달걀
- 물
- 남자 이름
- 물기를 뺀 고등어 통조림 90g
- 씨를 제거한 블랙 올리브 30g
- 액체와 함께 절인 홍합 작은 캔 1개
또한 :
- 모짜렐라 1 개
- 신선한 파슬리
준비하기
우리는 물과 약간의 소금을 넣은 냄비에 계란을 넣어 요리합니다. 물이 끓기 시작하면 약 10분 동안 요리해야 합니다. 이 경우 노른자를 잘 익혀야 합니다.
우리는 베샤멜을 준비합니다. 써머믹스에서 모든 재료를 유리에 넣고 7분, 90º, 속도 4로 프로그래밍하여 준비할 수 있습니다. 또한 만들 수도 있습니다. 전통적인 방식으로, 큰 냄비에. 내가 링크를 넣은 레시피를 따를 수 있지만 재료 섹션에 표시된 양(우유 1리터...)을 사용하십시오.
우리는 채우는 재료를 그릇에 넣습니다.
계란이 완성되면 껍질을 벗기고 반으로 자릅니다.
우리는 요리 된 노른자를 제거하고 충전 재료에 추가합니다. 모든 충전물을 포크로 가볍게 으깨십시오.
우리는 방금 준비한 반죽으로 계란을 채 웁니다.
우리는 소스 또는 cocotte에 약간의 베샤멜을 넣습니다 (중요한 것은 오븐에 넣을 수 있다는 것입니다).
우리는 베샤멜의 소스에 계란을 놓습니다.
우리는 달걀 위에 베샤멜을 붓습니다.
우리는 모짜렐라를 자르고 표면에 놓습니다.
180º에서 약 20 분 동안 굽습니다.
우리는 각 접시에 약간의 다진 파슬리를 제공합니다.
추가 정보 - 베 샤멜 소스