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아티 초크 좋아하세요? 오늘 우리는 그것을 할 것입니다 파스타 그리고 일부 Anchoas. 얼마나보기 좋은지 알게 될 것입니다.
우리는 청소할 것입니다 알카 초파 항상 그렇듯이 내부 수염을 제거하고 (있는 경우) 우리는 그들을 조각으로 자릅니다. 우리는 냄비 자체에서 요리를 할 것입니다. 그런 다음 접시 만들기를 마칠 것이므로 가능하면 뚜껑이있는 큰 것을 선택하십시오.
남은 아티 초크가 있으면 준비 할 수 있습니다. 튀김과이 사과 파테… 쇼.
맛있게 드세요!
아티 초크와 멸치 파스타
아티 초크와 멸치로 만든 다른 파스타 요리. 풍미와 속성이 풍부합니다.
- 어센 히메네즈
- 부엌 방 : 이탈리아의
- 레시피 유형 : 파스타
- 서빙 : 4
- 요리 시간:
- 총 시간:
재료
- 아티 초크 2 개
- 레몬 조각 1 개 또는 파슬리 가지 몇 개
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 2 다진 마늘
- 기름에 멸치 5 개
- 짧은 파스타 320g
준비하기
우리는 파스타를 요리하기 위해 냄비에 물을 넣습니다.
우리는 얇은 조각 인 아티 초크를 청소하고 자릅니다.
우리는 그들을 씻고 물과 레몬 웨지 또는 파슬리 몇 가지로 담그십시오.
넓은 프라이팬에 기름을 넣습니다. 뜨거워지면 마늘 정향을 넣습니다.
다음으로 우리는 물없이 아티 초크를 추가합니다.
몇 분 동안 볶고 팬에 약간의 물을 추가합니다 (조금, 아티 초크를 완전히 덮을 필요는 없습니다). 뚜껑을 덮고 냄비에 물이 거의 남지 않을 때까지 약한 불로 요리합니다.
우리는 그 시간을 이용하여 파스타를 요리합니다. 냄비의 물이 끓으면 약간의 소금을 넣고 파스타를 넣으십시오. 패키지에 표시된 시간 동안 조리합니다.
우리는 양인데로 돌아갑니다. 조리가 끝나면 마늘 정향을 제거하십시오.
우리는 멸치를 조각으로 추가하고 필요하다고 생각되면 소금을 추가합니다.
파스타가 익 으면 약간 물기를 빼고 팬에 넣어 익힌 아티 초크와 섞습니다.
우리는 팬에있는 모든 것을 몇 분 더 요리하고 테이블에 가져갈 준비를합니다.
추가 정보 - 애플 페이트와 브리를 곁들인 튀긴 아티 초크