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좋은 재료 만 있으면 다르고 건강한 피자를 만드는 것은 복잡하지 않습니다. 이 경우 나는 콜리 플라워 작은 꽃, 블랙 올리브와 모짜렐라.
그 결과 슈퍼마켓에서 우리에게 판매되는 미리 조리 된 피자와 관련이없는 다채롭고 맛있는 요리가 탄생했습니다. ㅏ 미식가 피자 가장 매력적인 요리를 포기하지 않고 스스로를 돌보고 싶은 사람들에게 적합합니다.
남은 콜리 플라워가있는 경우이를 사용하여 다른 조리법을 준비 할 수 있습니다. 소시지와 치즈 소스를 곁들인 콜리 플라워.
콜리 플라워 피자
좋은 재료로 만든 다른 절묘한 피자. 아무것도 포기하지 않고 자신을 돌보고 싶은 사람들에게 적합합니다.
- 어센 히메네즈
- 부엌 방 : 이탈리아의
- 레시피 유형 : 피자
- 칼로리 : 390
- 서빙 : 2
- 요리 시간:
- 총 시간:
재료
- 빵 또는 피자 반죽 250g
- 파사 타 몇 큰술
- 모짜렐라 공 또는 큰 모짜렐라 1 개
- 모듬 된 콜리 플라워 꽃다발 200g (나는 노란색 콜리 플라워 꽃다발과 녹색 콜리 플라워를 사용한다)
- 블랙 올리브
- 오레가노
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 신선한 치즈
준비하기
우리는 빵이나 피자 반죽을 두 부분으로 나누고 롤링 핀이나 손으로 펼칩니다.
우리는 피자 한 조각에 토마토 두 스푼을 펴서 펼칩니다.
토마토에 우리는 이미 요리 된 콜리 플라워를 꽃다발에 넣습니다.
올리브와 모짜렐라를 넣습니다. 손으로자를 수 있습니다.
약간의 오레가노와 엑스트라 버진 올리브 오일로 마무리합니다.
먼저 오븐 바닥에서 250º에서 5 분 동안 굽습니다. 그런 다음 피자를 중간 높이의 오븐 선반으로 올립니다. 오븐을 220º로 낮추고 반죽이 노릇 노릇해질 때까지 계속 굽습니다 (약 15 분이지만 반죽 상태와 오븐에 따라 다름).
피자가 구워지면 오븐에서 신선한 치즈를 작은 조각에 넣고 엑스트라 버진 올리브 오일을 한 번 더 뿌립니다.
우리는 즉시 봉사합니다.
NOTES
집에서 반죽을 만드는 것은 복잡하지 않습니다.[br]작은 그릇에 신선한 빵 효모 5g, 물 25ml, 밀가루 40g을 넣습니다. 포크로 모든 것을 섞고 약 1시간 동안 그대로 둡니다.[br]큰 그릇에 이전 반죽을 밀가루 250g, 물 125ml, 소금 5g 및 엑스트라 버진 올리브 오일 20g과 섞습니다. . 몇 분 동안 (최소 6분) 반죽합니다. 집을 천으로 덮고 약 2시간 동안 발효시킵니다. [br]이제 확장할 준비가 되었습니다.
추가 정보 - 소시지와 크림 치즈 소스를 곁들인 콜리 플라워