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La 볼 자니 나 소스 삶은 계란으로 만듭니다. 그것으로 당신이 좋아하는 야채를 동반 할 수 있습니다. 계란뿐만 아니라 겨자, 부추도 들어있어 믹서를 사용하지 않고 순식간에 준비됩니다.
당신은 그것을 대체하는 데 사용할 수 있습니다 마요 네사, 확실히 당신은 모두를 매우 즐겁게 놀라게 할 것입니다. 이것들로 껍질을 벗긴 감자예를 들어, 삶은 계란 소스에 넣고 아주 독창적 인 요리를 얻을 수 있습니다.
아스파라거스를 곁들인 볼 자니 나 소스
삶은 계란으로 만든 다른 소스.
- 어센 히메네즈
- 부엌 방 : 이탈리아의
- 레시피 유형 : 소스
- 서빙 : 6
- 요리 시간:
- 총 시간:
재료
- 2 달걀
- 해바라기 기름 50g
- 골파
- 후추
- 10g 디종 머스타드
- 화이트 와인 식초 3g
- 남자 이름
준비하기
계란을 요리하기 위해 우리는 물이 담긴 냄비에 계란을 넣고 냄비를 불에 놓습니다. 물이 끓기 시작하면 10 분이 지나면 조리됩니다.
우리는 계란을 반으로 자르고 노른자를 소쿠리에 넣습니다. 우리는 그릇을 밑에 놓고 숟가락으로 노른자를 부순다.
보드와 칼을 사용하여 흰색을 가늘게 자릅니다.
노른자가있는 그릇에 흰자를 넣습니다. 우리는 겨자를 추가합니다.
기름, 포도주, 소금, 후추를 넣으십시오.
골파를 넣고 잘 섞는다.
반면에 우리는 아스파라거스를 준비하고 쪄서 다리미에 통과시킵니다.
방금 준비한 소스와 함께 여전히 매운 아스파라거스를 제공합니다.
NOTES
아스파라거스를 미리 찌지 않고 직접 구울 수도 있습니다.