Tacos al pastor, 절인 돼지 고기

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로 안젤라

이 레시피는 타코 멕시코에서 가장 인기있는 것 중 하나입니다. 그들은 고기, 돼지 고기, 매리 네이드를 준비하는 방법에 특징적입니다. 요리와 비슷한 방식으로 잘라 케밥. 이 타코는 일반적으로 양파, 고수, 파인애플 덩어리, 레몬 및 약간의 소스와 함께 제공됩니다.

Tacos al pastor, 절인 돼지 고기

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이 타코 레시피는 멕시코에서 가장 인기 있는 레시피 중 하나이며 이제 이 레시피로 집에서도 시도할 수 있습니다.

Tacos al pastor, 절인 돼지 고기
  • 안젤라
  • 부엌 방 : 전통적인
  • 레시피 유형 : 고기
  • 서빙 : 4
  • 총 시간:

재료

  • 300 gr. 얇은 필레에 돼지 고기
  • 신선한 칠리 페퍼 6 개
  • 2 AJOS
  • 100ml. 식초
  • 커민
  • 정향
  • 오레가노
  • 파인애플 쥬스
  • 염
  • 1 양파
  • 신선한 고수풀
  • 레몬

준비하기

  1. 우리가 할 첫 번째 일은 고추를 식초로 요리하는 것입니다. 그들이 요리되면 껍질을 벗긴 마늘 정향, 커민, 정향 및 오레가노와 함께 물기를 빼지 않고 때립니다. 이 덩어리를 다시 소금에 절이고 끓입니다. 약간의 파인애플 주스를 넣고 열에서 제거하십시오.

  2. 우리는 깊은 접시를 가져다가 필레를 쌓습니다. 매리 네이드로 목욕하고 잘 함침시킨 다음 냉장고에 약 5 시간 동안 담그십시오.

  3. 그런 다음 약간의 기름으로 필레를 하나씩 다림질합니다. 황금색이면 작은 조각으로 자릅니다.

  4. 우리는 약간의 고기, 실란트로, 잘게 썬 생 양파와 함께 또띠아를 제공합니다. 약간의 파인애플, 다진 레몬, 그다지 맵지 않은 소스를 곁들입니다.

이미지 : Saborcontinental


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