Mėsos kukuliai Tai vienas iš tų receptų, kurie mus sugrąžina į vaikystę. Koks vaikas nemėgsta gerų mamos ar močiutės kukulių? Jei mes juos lydime su keptomis bulvėmis arba su trupučiu ryžių tai visas pirmasis kursas, tačiau jie taip pat galioja kaip kenksmingas tarnavo atskirose troškintuvėse. Jei taip darysime mažesnio dydžio, jie puikiai tinka prie sultingos šviežių makaronų lėkštės.

Močiutės mėsos kukuliai

Atspausdinti receptą

Mėsos kukuliai visada skanūs, tačiau ši močiutės versija nuves mus prie labai pažįstamų skonių. turite juos išbandyti

Angela

Virtuvė: tradicinis
Recepto tipas: mėsos
Porcijos: 4

Bendras laikas:

Ingridientai

500 g maltos jautienos (arba pusės kiaulienos
pusė jautienos)
20 g duonos trupinių
3 cebollas
1 stiklinė pieno
2 šaukštai miltų
3 skiltelės česnako
1 stiklinė jautienos sultinio
1 taurė baltojo vyno
aliejus
maltų juodųjų pipirų
SAL
miltai, skirti padengti
kapotų petražolių

Rengimas

Pradedame nuo džiūvėsėlių sumaišymo su pienu dubenyje; leisk pailsėti.
Kitame dubenyje išplakame kiaušinį, petražoles ir prieš tai susmulkintą česnaką. Supilkite į duonos trupinius su pienu.
Tada mėsą pagardinkite druska, pipirais ir mediniu šaukštu supilkite ankstesnį mišinį.
Gauta tešla gaminame mėsos kukulius ir perpilame juos per miltus (nukratome perteklių). Dedame keptuvę su aliejumi ir kepame, kol pagels. Tada mes juos padedame į šalį ir dedame į šaltinį ant absorbuojančio popieriaus.
Svogūnus susmulkiname ir dedame pakepinti į keptuvę, kurioje apkepame kotletus, suberiame 2 šaukštus miltų ir gerai išmaišome mediniu šaukštu. Supilkite mėsos sultinį ir baltąjį vyną ir vėl išmaišykite; Leiskite alkoholiui keletą minučių išgaruoti.
Į troškintuvą sudėkite kotletus ir užpilkite padažu. Virkite ant silpnos ugnies 10 minučių. Kad padažas būtų smulkesnis, jį galima sutrinti bulvių malūnėliu arba blenderiu.
Grąžinkite padažą į mėsos kukulių troškinį ir patiekite su bulvytėmis arba virtais ryžiais.

Paveikslėlis: „Comidamex01“

Recetín

Močiutės mėsos kukuliai