Name: alkapurijos
Yield: 10
Cuisine: tradicinis
Ingredients: 500 gr. maniokos (galioja ir bulvės arba moliūgai); 2 gysločiai; SAL; Dažiklis; prieskonių mišinys pagal skonį (žolės; paprikos; Čilė; kmynų...); 200 gr. jautiena arba kiauliena; pomidorų padažas ir daržovės (pipirai; svogūnas...); aliejus

Šiek tiek panašus į bulvių bombas, Puerto Rikos alkapūrijas galima paruošti iš tešlos iš bananų, moliūgų ir kitų tropinių gumbų, tokių kaip juka. Įdaras gali būti mėsa, sūris arba žuvis. Jie gali patiekti mus kaip patiekalą, jei kartu su daržovėmis ar salotomis, arba kaip aperityvą. Kokie bus jūsų alkapurriai?

alkapurijos

Atspausdinti receptą

Mėgaukitės šiuo Puerto Riko alkapurijų receptu visiškai pagal savo skonį

Angela

Virtuvė: tradicinis
Recepto tipas: daržovės
Porcijos: 10

Bendras laikas:

Ingridientai

500 gr. maniokos (galioja ir bulvės arba moliūgai)
2 gysločiai
SAL
Dažiklis
prieskonių mišinys pagal skonį (žolės
paprikos
Čilė
kmynų...)
200 gr. jautiena arba kiauliena
pomidorų padažas ir daržovės (pipirai
svogūnas...)
aliejus

Rengimas

Mėsą iš vienos pusės apkepiname aliejuje su trupučiu druskos ir prieskonių
Tada pilame daržovių padažą ir verdame ant silpnos ugnies, kol liks vientisas įdaras.
Kita vertus, nulupame gysločius ir jukas.
Sutarkuokite ir sumaišykite abi daržoves, kad susidarytų vienalytė pasta.
Pagardinkite ir, jei norime, įdėkite dažų ir šiek tiek prieskonių
Palikite tešlą apie 3 valandas pailsėti šaldytuve pasūdytame vandenyje
Gerai nukoškite, sutrinkite, kad būtų kompaktiški ir pagaminkite savotiškus blynus
Į kiekvieno vidurį įdėkite šiek tiek įdaro ir uždarykite alkapuriją, tarsi tai būtų kroketas.
Kepkite įkaitintame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

nuotrauka: Jose981

Recetín

Alcapurrias, tešla ir jūsų pasirinktas įdaras

alkapurijos

Ingridientai

Rengimas

Palikite komentarą Atšaukti atsakymą