Vištienos sparneliai su tandoori masala

Indijos virtuvė yra galinga savo skoniu ir spalva, daugiausia dėl prieskonių naudojimo (ar piktnaudžiavimo). tandoori masala yra prieskonių mišinys, tarp kurių galite rasti kalendros, cinamono, kajeno, kardamono, kmynų, pipirų, imbiero, gvazdikėlių, česnako, lauro lapų, muskato riešuto ar ožragės. Šiai vištienai būdinga rausva spalva atsiranda dėl maistinių dažų. Taip atsitinka, kad šis prieskonių mišinys yra tas, kuris tradiciškai buvo naudojamas patiekaluose, kurie buvo virti VEN tanduras, rotacinė ir cilindrinė anglies molio krosnis.

Vištienos sparneliai su tandoori masala

Atspausdinti receptą

Pagal šį receptą iškepkite vištienos sparnelius su ypatingu prisilietimu

• Angela

• Virtuvė: tradicinis
• Recepto tipas: mėsos
• Porcijos: 4

• Bendras laikas:

Ingridientai

• 1 kg. vištų sparneliai
• 4 natūralūs jogurtai
• 2-3 šaukštai tandoori masala

Rengimas

1. Sparnelius gerai išvalome, nusausiname ir dedame pasimarinuoti su tandoori masala ir jogurtu

2. Leidžiame jiems pailsėti apie dvylika valandų šaldytuve.

3. Po kurio laiko turėsime rausvą mėsą, į kurią įsiskverbs tandoori skoniai.

4. Tada nusausintą vištieną dedame ant kepimo skardos ir kepame 200 laipsnių temperatūroje, kol iš visų pusių gerai apskrus ir pasišalins kepimo sultys.

5. Vištieną galime patiekti su daugiau jogurto, sumaišyto su tandoori.

nuotrauka: Maisto puslapiai