(47 balsai)
Cargando ...
Šiandien atėjo laikas paruošti skanų ryžiai, kurios savaitgalį negali trūkti nė viename name, tiesa? Daugelis žmonių nedrįsta gaminti ryžių, nes jie nedavė gerų rezultatų. Arba tai sunku, arba labai praėjo. O kiti nepradeda jo rengti, nes tai kelia daug problemų. Bet nieko iš to, norėdamas paruošti ryžius šiandien, aš jus patikinu, kad mes nudažysime minimumą ir kad mes juos lydėsime a netikras aioli Mums reikės 1 minutės pasiruošti.
O ryžių esmė? Tai yra praktikos klausimas, kontroliuojant ugnį ir ryžių bei sultinio matus. Pamatysite, kaip gamindami ryžių patiekalus jūs jau visiškai dominuojate.
Be to, šiuo atveju, būdami sausi paelijos tipo ryžiai, jie gerai laikosi vieną dieną į kitą, o jei norite pasinaudoti proga pasiimti porciją „tupperware“, tai yra puiku !!
Ryžiai su moliuskais ir krevetėmis bei netikri aioli
Puikūs ir skanūs sausi ryžiai kartu su moliuskais ir krevetėmis bei padirbtu aioli ekspresu, kurį paruošime greičiau nei per 1 minutę.
- Irena Arcas
- Virtuvė: Viduržemio jūros
- Recepto tipas: ryžiai
- Kalorijos: 450
- Porcijos: 4-6
- Paruošimo laikas:
- Maisto gaminimo metas:
- Bendras laikas:
Ingridientai
Ryžiams:
- 600 g žuvies sultinio
- 200 g „Bomba“ ryžių
- 1/2 svogūno
- 2 česnakai
- 1/2 raudonosios paprikos (nebūtina)
- 1/2 žaliosios paprikos (nebūtina)
- 100 g susmulkinto pomidoro
- 1/2 vokelio paeljos prieskonių (prieskoniai su šafranu)
- 4 šaukštų alyvuogių aliejaus
- druska pagal skonį
- 16 moliuskų
- 16 krevečių
Dėl padirbto aioli:
- 5 šaukštai majonezo
- 3 šaukštų alyvuogių aliejaus
- 1/2 skiltelės česnako
- SAL
Rengimas
Aliejų dedame įkaisti į paeliją arba didelę keptuvę.
Daržoves labai smulkiai supjaustome ir dedame į paeliją, kad išvirtų. Kai jie bus išbrakuoti, įpilkite pomidorų ir gerai maišykite 3 minutes ant vidutinės ugnies.
Dabar suberkite ryžius ir žiupsnelį druskos. Virkite 3 minutes, karts nuo karto pamaišydami.
-
Dabar dedame sultinį ir prieskonius paelijai. Mes labai gerai išmaišome, kad ant dugno neliktų įstrigusio granito. Pridedame moliuskus.
Leiskite jam virti ant vidutinės ir silpnos ugnies 18 minučių. Mes reguliuojame ugnį, jei matome, kad artėja laikas ir vis dar yra daug vandens (mes sukame ugnį) arba per mažai (mes sumažiname šilumą ir galiausiai galime įpilti šiek tiek sultinio).
-
Mes laukiame, kol visas sultinys išgaruos pakeldamas šilumą (kad jis liktų apskrudęs prie pagrindo).
Mes leidome stovėti uždengę 5 minutes.
Dedame česnaką į skiedinį su žiupsneliu druskos ir sutrupiname.
-
Įpilkite majonezo ir gerai išmaišykite.
Aliejaus pilame po truputį, kad jis gerai sukibtų.
-
