Šiandien ruošiamės sveika lėkštė su ryžiais (kurie gali būti sveiki kviečiai) ir žiediniais kopūstais. Padažui naudosime paprastą paprikos aliejų.

Nors paprikos aliejaus Paprastai tai daroma su karštu aliejumi, mes ketiname naudoti žalią aliejų. Žinoma, leisime jam pailsėti, kad įgautų česnako skiltelės, kurią ketiname pridėti, skonį.

Šiuo atveju aš pasinaudojau proga išvirti visą žiedinį kopūstą, nors mums reikės tik pusės. Likusią dalį aš panaudojau ruošdamas a lengvas kremas.

Ryžiai su žiediniais kopūstais ir paprikos aliejumi

Atspausdinti receptą

Sveikas patiekalas su ryžiais (galime naudoti ruduosius ryžius), žiediniais kopūstais ir labai paprastu paprikos aliejumi.

Ryžiai su žiediniais kopūstais ir paprikos aliejumi

Ascenas Jimenezas

Virtuvė: tradicinis
Recepto tipas: daržovės
Kalorijos: 300
Porcijos: 4

Maisto gaminimo metas: 40M
Bendras laikas: 40M

Ingridientai

300 g ryžių
300 g žiedinių kopūstų (esu išvirusi visą žiedinį kopūstą, bet šiame recepte naudosiu pusę)
Vanduo žiediniams kopūstams ruošti
Sal
1 lauro lapas

Paprikos aliejui:

40 g pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
1 arbatinis šaukštelis paprikos (saldus ar karštas, priklausomai nuo skonio)
1 skiltelė česnako

Rengimas

Mes paruošiame paprikos aliejų, įdėdami aliejų į stiklinį ar mažą dubenį. Suberiame papriką ir gerai išmaišome. Nulupkite česnako skiltelę, spustelėkite ir įdėkite į stiklinę. Mes užsisakėme.
Norėdami paruošti žiedinį kopūstą, mes jį dedame į greitpuodį su trupučiu vandens (apie du ar tris pirštus). Dedame lauro lapą ir truputį druskos ir verdami žiedinius kopūstus išverčiame. Laikas priklausys nuo puodo tipo ir pasirinktos padėties. Mano atveju, maždaug 30 minučių 1-oje pozicijoje. Aš pasinaudojau proga išvirti visą žiedinį kopūstą, tačiau viso šio recepto nenaudosiu.
Taip kadaise verdami žiediniai kopūstai.
Žiedinį kopūstą išimame iš puodo ir pasiliekame.
Mes įdedame vandenį į puodą ir, kai jis pradeda virti, įpilkite druskos. Tada dedame ryžius ir leidžiame jiems virti tiek laiko, kiek nurodyta ant pakuotės. Ryžius šiek tiek nusausiname ir suberiame į dubenį.
Kai jau paruošiame ryžius ir žiedinius kopūstus, laikas lėkštėms dėti. Į kiekvieną lėkštę dedame po truputį ryžių. Centre dedame žiedinių kopūstų puokštes ir į kiekvieną lėkštę įpilame po truputį aliejaus.