(35 balsai)
Cargando ...
Galeros yra jūros gėrybės, kurios gali būti ne tokios populiarios kaip kitų rūšių jūros gėrybės, krevetės ar krevetės, tačiau aš jus patikinu, kad jos yra neįtikėtino skonio, virtos, sriuboje, keptos ant grotelių ... jos yra skanios, tačiau ryžiai su virtuvėmis ir sepijomis Tai reiškia, kad visas jo skonis pereina į ryžius ir yra skanus.
Už ryžius, kuriuos paprastai perku sepija purvinas pasinaudoti Salsa kad jis neša vidų. Padažas yra šviesiai rudas maišelis, esantis šalia rašalo, tai yra sepijos blužnis, ir aš jus patikinu, kad bulvytės ir ryžiai, naudojant padažas jie turi pranašesnį skonį.
Šiandien šiame recepte aš jums parodysiu, kaip mes namuose ruošiame ryžius su virtuvėmis ir sepijomis, kurie šį kartą taip pat turi krabų, kurie suteiks dar daugiau skonio, taip paprasčiausiai laižydami pirštus.
Ryžiai su virtuvėmis
Sužinokite, kaip paruošti šiuos skanius ryžius, pagardintus jūra.
- Barbara Gonzalo
- Virtuvė: Lietuva
- Recepto tipas: ryžiai
- Porcijos: 4-5
- Paruošimo laikas:
- Maisto gaminimo metas:
- Bendras laikas:
Ingridientai
- 400 gr. ryžių
- 800 ml žuvies sultinio
- 1/2 svogūno
- 1 skiltelė česnako
- 6–8 virtuvės
- 6–8 krabai
- 1 sepija su padažu
- 1 vidutinio sunokimo pomidoras
- 1 arbatinis šaukštelis „La Vega“ paprikos
- 1 šafranas sumaltas šafranas
- alyvų aliejus
- SAL
Rengimas
Susmulkinkite svogūną ir česnaką smulkiais gabalėliais ir apkepkite juos paelijos keptuvėje arba paeljoje su alyvuogių aliejaus purškimu.
Kai svogūnas pradeda minkštėti, įpilkite krabų ir virkite porą minučių.
Tada pridėkite virtuves ir virkite jas taip pat porą minučių, kol pamatysime, kad jos pradeda šiek tiek pasikeisti spalva. Praėjus šiam laikui, juos pašalinkite ir laikykite ant lėkštės.
Tada į paelijos keptuvę pridėsime gabalėliais supjaustytą sepiją kartu su jos padažu.
Šaukšto ar mentelės pagalba sulaužykite padažo maišą taip, kad jo turinys išsiskirtų ir susimaišytų su padažu.
Suberkite smulkiai supjaustytą arba tarkuotą pomidorą ir papriką. Gerai maišykite minutę, kad paprika būtų integruota su likusiais ingredientais.
Įpilkite malto šafrano, kad ryžiai būtų spalvoti.
Supilkite 1 arba 2 stiklines mūsų paruoštų žuvų sultinių ir keletą kartų pasukite padažą, kad visi ingredientai būtų gerai sumaišyti.
Tada supilkite likusį sultinį, padėkite ant stiprios ugnies ir užvirkite.
Kai sultinys užvirs, įpilkite ryžių, gerai paskleiskite juos visame inde. Kai tik jis vėl užvirs, palikite jį ant vidutinės ugnies.
Maždaug po 10–12 minučių ant ryžių uždėkite virtuves, kurias rezervavome, ir leiskite jiems baigti virti, kol ryžiai bus paruošti ir visas skystis susigers. Apytikslė ryžių kepimo trukmė yra 20 minučių, nors ji gali šiek tiek skirtis priklausomai nuo ryžių rūšies.
Leiskite pastovėti porą minučių prieš patiekiant.
