(9 balsai)
Cargando ...
Šiandien eilė pagardintam maistui Rytų, konkrečiai a ryžiai trys malonumai mano būdas. Šį patiekalą paprasta paruošti ir kiekvienas gali padaryti variacijas pagal savo skonį, pridėdamas du, tris ar keturis skanėstus (kumpis, krevetės, omletas ...). Šiandienos recepte paaiškinu, kaip jį ruošiu namuose.
Paprastai šiam receptui naudojamas virtas kumpis, tačiau šį kartą šaldytuve turėjau kiaulienos nugarinės gabalėlį, kurio liko po ankstesnio valgio, ir supjaustiau juostelėmis, kad pridėčiau prie trijų savo malonumų ryžių. Taigi jūs galite padaryti tą patį, jei turite šiek tiek mėsos, vištienos gabalėlį arba jei vietoj kumpio turite šoninę.
Ryžių rūšis, naudojama šiame recepte, paprastai yra ilgagrūdžiai ryžiai, nes jiems lengviau išlikti standiems ir nepersistengti. Be ilgų ryžių, kelis kartus gaminau su „Basmati“ ryžiais, be to, jie taip pat yra puikūs.
Ryžiai trys malonumai
Paruoškite šiuos turtingus ir lengvus kiniško stiliaus ryžius.
- Barbara Gonzalo
- Virtuvė: Kinija
- Recepto tipas: ryžiai
- Porcijos: 3
- Paruošimo laikas:
- Maisto gaminimo metas:
- Bendras laikas:
Ingridientai
- 240 gr. ilgagrūdžiai ryžiai
- 120 gr. šaldyti žirniai
- 2 zanahorias
- 200 gr. nuluptos krevetės
- 3-4 griežinėliai virto kumpio
- 3 šaukštai sojos padažo
- 2 kiaušiniai
- SAL
- 1 arbatinis šaukštelis cukraus
- alyvuogių arba saulėgrąžų aliejaus
Rengimas
Nulupkite morkas ir supjaustykite jas į 3 arba 4 dalis. Įdėkite juos virti į puodą su daug verdančio vandens kartu su žirneliais. Virkite 8-10 minučių. Nusausinkite ir rezervuokite.
Kol kepa žirniai, kiaušinius išplakite į dubenį su žiupsneliu druskos ir cukraus.
Keptuvėje su trupučiu aliejaus sutrinkite tortiliją, padarykite ją vienu sluoksniu, gana plonu.
Pagaminę tortiliją, supjaustykite ją juostelėmis. Rezervas.
Supjaustykite kumpį (arba mėsą, kuria norite pasinaudoti) ir morkas juostelėmis. Rezervas.
Dėkite ryžius virti į puodą su dideliu kiekiu verdančio pasūdyto vandens. (Jei išimsite žirnius ir morkas iš keptuvės, kurioje virėte, galite naudoti tą patį kepimo vandenį daržovėms, kad virtumėte ryžius ir padarytumėte juos skaniau). Jis turėtų būti šiek tiek standus, kad, kai jis bus praleistas per keptuvę, jis nesugrius. Nusausinkite.
Didelėje keptuvėje patroškinkite krevetes su trupučiu aliejaus.
Kai krevetės pradeda spalvoti, įpilkite ryžių ir 3 šaukštus sojos padažo. Maišykite ir patroškinkite porą minučių.
Įpilkite žirnių, morkų, omleto ir kumpio, kuriuos pasilikome.
Išmaišykite, sureguliuokite druską ir patiekite.
jis atrodo labai gerai, pasinaudojant likučiais ir lengvai padaromas