Jūs paprašėte, kad pakalbėtume apie sveikus receptus, nes vasara jau visai netoli, šiandien aš jums parsivežu sveikiausi ir skaniausi receptai, kuris taip pat teiks labai nedaug kalorijų, bet daug skonio. Kai kurie iešmeliai, kuriuos galite paruošti kaip pirmąjį patiekalą arba kaip pradinį patiekalą, o tai džiugins tiek mažuosius, tiek suaugusius namus.
Sveiki kumpio iešmeliai su pesto padažu
Ingredientai 4 žmonėms
- Kekė avienos salotų
- 150 g Iberijos kumpio
- 200 gr fetos sūrio
- Įdarytos žalios alyvuogės
- Alyvuogių aliejus
- Bazilikas
- Krumpliaračiai
- Druska ir pipirai
Rengimas
Įdėkite visus ingredientus ant virtuvės stalo ir pradėkite ruošti pesto padažą, į maišytuvo stiklinę įdėkite alyvuogių aliejaus, baziliko lapų, kedro riešutų, šiek tiek druskos ir pipirų. Viską maišykite, kol padažas taps žalias, ir atidėkite jį į šalį.
Kol surenkame kiekvieną iešmus. Supjaustykite fetos sūrį kvadratėliais ir ant kiekvieno kvadrato uždėkite įdarytą alyvuogę, kurią laikysite dantų krapštuku. Tada įdėkite avienos salotas ir apvoliokite Iberijos kumpio gabalėliu.
Kiekvieną iešmą padėkite ant padėklo ir papuoškite pesto padažu.
Cukinijų iešmeliai su šviežiu sūriu
Ingredientai 4 žmonėms
- Cukinija
- 150 gr šviežio sūrio iš Burgoso
- Keli baziliko lapai
- Aliejus, druska, pipirai
- Balzaminis modenos kremas
Rengimas
Pradėkite nulupdami cukinijas ir padarydami mandoliną ar smulkų peilį, padarykite ilgas cukinijų juosteles ir jas turėdami kepkite ant grotelių, kad jie būtų aukso rudos spalvos.
Paruoškite „Burgos“ sūrį supjaustydami jį kubeliais, o pradėkite ruošti iešmus, apvoliodami cukinijas burgos sūryje ir uždėdami ant viršaus baziliko lapą. Laikykite jį dantų krapštuku ir apsivilkite balzaminio acto kremu
Rūkytos lašišos iešmai su sezamu ir melionu
Ingridientai
- 250 gr rūkytos lašišos kubeliais
- 4 griežinėliai meliono
- Sezamo
- Citrinos sulčių
Rengimas
Pradėkite kubeliais supjaustydami meliono riekeles ir leiskite jiems pailsėti.
Paimkite kiekvieną iš rūkytų lašišos kubelių, pamirkykite citrinos sultyse ir apvoliokite sezamu.
Uždėkite lašišą ant kiekvieno meliono luito ir laikykite jį dantų krapštuku.
En Recetin: Melionų sriuba su Iberijos kumpiu ir mėtų aliejumi