Obuolys, kaip ir kriaušė, yra dar vienas iš tų vaisių, kuriais galime mėgautis beveik ištisus metus, tačiau žiemą jį vartojame dažniau, nes vaisių sezonas yra prastesnis nei pavasario ir vasaros.
No obstante, comer manzana a menudo debería ser una regla a seguir si atendemos al dicho de ‘Si quieres una vida sana, cómete todos los días una manzana’. Este dicho más bien deberíamos aplicarlo al hecho de comer fruta a diario, ya sabemos, eso de las cinco piezas de fruta y verduras al día. Desde luego en Recetín no paramos de ofreceros ideas de exquisitas recetas de frutas y verduras.
Žinoma, obuolys kai ką turi turėti Obelis yra labiausiai auginamas vaismedis pasaulyje. Tai buvo simbolinis vaisius per visą istoriją, obuolys yra vienas iš seniausių vaisių, kuriais žmogus buvo maitinamas, nes yra duomenų apie jo vartojimą priešistorėje. Arčiau mūsų laikų romėnai ir arabai obuolį į pusiasalį pristatė ir šiandien, Ispanija yra viena iš pagrindinių šalių, daugiausia dėmesio skiriant Katalonijos Aragón, La Rioja ir Navarra regionams.
Nors obuolių veislių yra daugiau nei tūkstantis, rinkoje dažniausiai jų randame tokių vaikinų kaip „Granny Smith“, „Pippin“, „Golden“, „Starking“ ar „Royal Gala“. Vienos ir kitos skiriasi pagal savo svorį, formą, skirtingas odos spalvas (žalia, raudona, geltona ir dvispalvė), tekstūrą (smėlėta, mėsinga, traški ir kt.)
arba skonis (saldus ar rūgštus, daugiau ar mažiau aromatingas).
Obuolys yra vienas iš tų vaisių, su kuriuo reikėtų elgtis kiek įmanoma mažiau, kad būtų išvengta gumbų, kurie pradeda negražėti ir prastos vaisių būklės, rinkoje žiūrėsime į lygius gabalėlius be dėmių, nors tiesa, kad yra veislių, kurios savaime pateikia rudas šiurkščios struktūros dėmeles, pavyzdžiui, pipinas. Obuolys yra vienas iš geriausiai išsilaikiusių vaisių, šaldytuve, atsižvelgiant į veislę, jis išsilaiko kelias savaites.
Mitybos požiūriu obuolys tai yra vienas iš pilniausių ir praturtinančių vaisių racione. 85% jo sudėties yra vanduo, todėl jis labai gaivina ir drėkina. Be cukrų, daugiausia fruktozės, obuolys yra vitamino C, E, provitamino A ir skaidulų šaltinis. Tarp mineralinių medžiagų išsiskiria kalis. Nepaprastos dietinės savybės, priskiriamos šiam vaisiui, daugiausia lemia antioksidaciniai elementai joje yra flavonoidų ir kvercetino.
Via: Vartotojas
Vaizdas: „Amazonaws“