„Kubak“ yra vienas iš garsių patiekalų kinų restoranuose. Yra apie karšti ir labai traškūs pūsti ryžiai, į kuriuos dedama šiek tiek padažo (sojos, austrės ...) ir kitų ingredientų, tokių kaip jūros gėrybės, daržovės ar grybai. Šių maisto produktų mišinys sukelia ūžesį ryžių grūduose, kurie po truputį drėkinami su padažu, neprarandant kietumo.
Vaikams tai yra naujas būdas valgyti ryžius. Svarbu atnešti ant stalo kasdienius produktus, tačiau patiekaluose turi būti naujų skonių ir tekstūrų, kad jie nenuobodžiautų ir neatrastų, kaip jiems labiausiai patinka tas ar kitas ingredientas.
Kaip paruošti kubako ryžius
Tai visiškai kitoks būdas, nei esame įpratę, bet mums tai patinka. Paruoškite kubak ryžius tai visai nesudėtinga. Pirmiausia turėsite virti ryžius puode su vandeniu apie 20 minučių. Po to laiko mes jį nusausiname ir išleidžiame per šaltą vandenį. Vėl nusausiname ir dedame ant kepimo skardos, kurią padengsime kepimo popieriumi.
Dabar leidžiame pusvalandį džiūti orkaitėje 150 ° C temperatūroje. Kai baigsis laikas, mes jį supilame į indą. Kaip tik tuo metu galite eiti gamindami ryžius. Puikiai tiks daržovės ar krevetės. Kai ryžiai jau būna šilti, dedame į puodą su dideliu kiekiu aliejaus ir nunešame į ugnį. Lar mes turime kepti, kad jis taptų auksinis ir kartu traškus. Kai pamatysite, kad jis išsipučia, nuimkite jį šaukštu su plyšiu.
Padažo paruošimas
Padažui į voką dedame truputį aliejaus ir supjaustome supjaustytą laiškinį česnaką bei cukiniją juostelėmis, kol jie taps traškūs ir nebus labai paruošti.
Suberkite grybus, vėliau nuluptas krevetes ir sojų padažą arba austres. Kai padažas yra tirštas ir karštas, o kai pūsti ryžiai, mes nedelsdami ir labai karštai pridedame prie wok.
Kur nusipirkti kubako ryžių
į paruoškite kubako ryžius namuose, galite naudoti ilgagrūdžius ryžius. Iš tikrųjų sakoma, kad restoranuose jie taip pat linkę tai daryti namie. Tai nėra kažkas lengva gauti, tačiau tiesa, kad yra keletas parduotuvių, kuriose prekiaujama tik Azijos produkcija. Jame rasite panašių ryžių arba greitųjų ryžių. Galite pasirinkti pirkti internetu arba „Oriental“ prekybos centre, kuris yra Madride ir Iberochinoje. Galicijoje - „Supermercado Amigo“.
Ku-Bak ryžiai su krevetėmis
Ingredientai 2 žmonėms
- 200 gramų ryžių
- 1 Cebolla
- 1 cukinija
- 1 zanahoria
- 120 gramų krevečių
- 25 gramų miltų
- 2 šaukštai sojos padažo
- 100 ml daržovių sultinio
- Alyvuogių aliejus
- Sal
Rengimas
- Virkite ryžius puode su vandeniu apie 20 minučių.
- Po to laiko nusausiname ir nusausiname virtuvinio popieriaus gabalėliu.
- Dedame ryžius ant orkaitės padėklo. Įdėkite pergamentinį popierių ant padėklo, kad ryžiai neliptų.
- Jūs paimkite jį į orkaitę maždaug 30 minučių ir 150 °.
- Tuo tarpu svogūną, morką ir cukiniją ketinate supjaustyti labai smulkiai.
- Į keptuvę ar voką įpilkite aliejaus purslų ir patroškinkite svogūną. Po poros minučių pridedate morką ir cukiniją.
- Kai daržovės bus išverdamos, bus laikas įdėti krevetes ir dar porą minučių patroškinti.
- Įpilkite miltų, padarykite keletą apsisukimų ir supilkite sojų padažas ir sultinys.
- Leiskite padažui sutirštėti ir tuo tarpu keptuvėje kepkite ryžius.
- Galiausiai įdėsite ryžius į kai kurias lėkštes, krevečių ir daržovių mišinį. Skanus!.
Ku-Bak ryžiai trys malonumai
Ingredientai 2 žmonėms
- 200 gramų ryžių
- 1 zanahoria
- 1 Cebolla
- 1 cukinija
- Sojų padažas
- Austrių padažas
- 2 šaukštai kukurūzų miltų
- Vanduo
- Sal
Rengimas
- Ryžiai verdami taip pat, kaip ir ankstesnėje versijoje. Turime virti 20 minučių, pusvalandį nunešti į orkaitę ir paskui apkepti gausiame alyvuogių aliejuje.
- Kita vertus, keptuvėje arba woke su aliejaus purslais mes tai padarysime patroškinti daržoves. Norėdami tai padaryti, mes juos smulkiai supjaustome.
- Pirmiausia suberiame svogūną ir leidžiame porą minučių kepti. Tada dedame morką ir cukiniją. Įberkite žiupsnelį druskos.
- Kai daržovės bus paruoštos, laikas pridėti sojos padažą ir austrių padažą. Gerai išmaišome ir supilame ryžius bei maždaug 100 ml vandens.
- Įpilkite miltų, kad jie sutirštėtų, kol padažas verda su Ku-Bak ryžiais.
Tokiu atveju ryžius galite integruoti į kepimą arba galite juos patiekti atskirai ir kiekvienam svečiui sumaišyti savo lėkštėje. Panašiai tai yra a receptas, kuriame taip pat pripažįstama mėsa vištienos. Reikėtų išvirti dvi vištienos krūtinėles ir jas susmulkinti. Taip paprasta !.
Ir jei jums patinka ryžiai, kuriuos jie gamina kinų maisto restoranuose, nepraleiskite šio recepto: