Mes atvedame jus šiandien naujas Kalėdų meniu pasiūlymas šioms artėjančioms šventėms, kurioje tiek daug švenčių dienų mus išvargina receptų idėjomis, ypač mažiesiems, kuriems dažnai reikia ypatingo dėmesio.
Nesvarbu, ar per Kūčių ar Naujųjų metų vakarienę, ar per Trijų karalių ar Kalėdų patiekalus, mūsų siūlomas meniu patiks vaikams ir Išvengsime nevilties su klasikiniu „man nepatinka“, kurių šiais laikais bijo virėjai.
Meniu pradėsime nuo krevečių kokteilio, labai lengva pagaminti ir vaikams patinka. Norėdami tai padaryti, kokteilio taurėje sumaišysime 1 kg krevečių, virtų su stambia druska ir lauro lapeliu, nuluptų (kurių kiekvienai porcijai pasiliksime po vieną), su dviem auksiniais obuoliais kubeliais, palmės širdelės griežinėliais, 250 gr. virti kukurūzai ir rožinis padažas. Tada stiklinę išklosime šviežiais salotų lapeliais ir užpildysime mišiniu iki papuošti visa krevetėmis ir citrinos skiltele.
Pagrindinis mūsų meniu patiekalas bus a Kalakutienos krūtinėlė su slyvomis. Gaminsime apkepindami be kaulo kalakuto krūtinėlę, perrištą ir pagardintą alyvuogių aliejumi, o tada likusiame aliejuje pakepinkite svogūną, ant kurio supilsime vištienos sultinį, kai jis bus skaidrus ir tą padažą naudosime, kad krūtinėlė iškeptų. 30 minučių ant stiprios ugnies pusę.
Tada išimsime kalakutą ir gautame sultinyje apie 5 minutes pavirinsime džiovintas slyvas, mišinį, kurį išplaksime ir tada perkosime. kad pasigamintų ploną padažą apipilti mėsa. Papuošsime anksčiau išvirtomis slyvomis.
Galiausiai kalėdinį meniu vainikuosime a Ananasų carpaccio kaip desertas, kurį pagaminsime supjaustę labai plonas natūralaus ananaso skilteles kaip pagrindą, ant kurio dėsime ledų rutulį, kokį traškų tešlą, pvz., plytelę ar birutoną, šiek tiek miško vaisių kaip papuošimą ir laistysime tai su braškių sirupu.