Prisimenu, kai buvau maža, kai mama padėjo vaisių dubenėlį ant stalo, kriaušė man visada buvo vienas nuobodžiausių vaisių, nors skonis man patiko. Galbūt jis neturėjo žalių ar raudonų obuolių, apelsinų ar kivių spalvų. Norėdami suteikti kriaušėms džiaugsmo, mes jas užpildysime. Kriaušė yra vienas iš tų vaisių, kuriuos dėl savo formos ir švelnumo galima lengvai užpildyti.
Pažiūrėkime du įdarytų kriaušių desertų receptusPažiūrėkime, kuris jums labiausiai patinka, ir pradėkime dirbti su vaikais šį savaitgalį. Vienas gaminamas su riešutais ir grietinėle, kitas - su vyšniomis ir sūriu.
Norėdami sužinoti kriaušių su vyšniomis receptą, pirmiausia nulupkite ir virkite visas kriaušes puode su dideliu kiekiu vandens. Kai jie suminkštės, dedame juos į nusausintą lėkštę ir pasiliekame virimo sultinį. Kriaušes tuštiname peilio galiuku prie pagrindo arba beširdžiu, kad liktų maždaug 2 centimetrų tarpas.. Susmulkinkite apie 25 gramus migdolų ir vyšnių ir sumaišykite juos su keliais šaukštais baltojo sūrio maskarponės. Mes dedame juos į šaldytuvą ir, kai mes ištirpiname 25 gramus šokolado bain-marie. Tada įpilame 20 gramų sviesto, truputį romo ir šaukštelį tirpios kavos, pašviesiname trupučiu kriaušių virimo sultinio. Mes patiekiame į lėkštės vidurį įdėdami plakto grietinėlės, o ant viršaus - kriaušę, kurią maudome su šokolado padažu.
Kitas įdarytos kriaušės receptas yra pagamintas padalijant kriaušes per pusę, su šerdimi ir viriant jas vandenyje su cukrumi ir purškiant citrinos sultis. Norėdami pagaminti kriaušių įdarą, į dubenį suberkite maltus graikinius riešutus ar lazdyno riešutus, cukrų ir žiupsnelį vanilės pupelių. Gerai išmaišykite ir įpilkite du šaukštus plakto grietinėlės. Šia pasta pripildome kriaušių puseles. Trintuvu sutarkuojame truputį šokolado, kad vėliau papuoštume desertą. Norėdami patiekti, papuoškite lėkštės pagrindą jogurtu. Ant viršaus uždedame kriaušes ir papuošiame šokoladu bei keliais riešutais.
Via: Hogar Útil, Naudingi namai