Šaldytuvas yra būtinas prietaisas mūsų namuose, tačiau daug kartų pamirštame, koks yra tikrasis jo naudojimas. Šaldytuvas nėra spintelė, kurioje laikome maistąyra prietaisas, leidžiantis geriau išsaugoti tam tikrus maisto produktus, nes dėl žemos temperatūros mes sulėtiname mikroorganizmų vystymąsi, neleidžiant atsirasti fermentacijai.
Nors atrodo akivaizdu, daugeliu atvejų taip nėra. Ar jūs kada nors įdėjote maisto į šaldytuvą, kuriam jo nereikia? Pavyzdžiui, supjaustyta duona, skardinės ar ryžiai ...
Norint užtikrinti maksimalų maisto galiojimo laiką šaldytuve, būtina žinoti, kokį maistą galima užšaldyti ir kaip tai padaryti.
Kaip turėtume laikyti maistą šaldytuve?
- Mėsa ir žuvis. Jie yra labiausiai gendantys maisto produktai, todėl esminis dalykas yra tai juos atšaldykiteĮdėkite juos į žemiausią šaldytuvo dalį, kurios temperatūra yra apie 2 ° C, tiesiai virš daržovių stalčių. Be to, jei jie nutekės, jie neužterš kitų maisto produktų. Pavyzdžiui, malta mėsa neturėtų būti ilgesnė nei diena; vištiena, žuvis ir veršiena ne ilgiau kaip 2 dienas ir virta 3 dienas. Dešros ir virti maisto produktai turi patekti į centrinę šaldytuvo dalį, nes jiems nereikia tiek šalčio. Tuo metu juos užšaldytiStenkitės, kad maistas būtų kuo sausesnis ir tinkamoje talpykloje, tokioje kaip plastikinė plėvelė, dangteliai, aliuminio folija ar šaldymo maišeliai.
- Vaisiai ir daržovės. Kad juos geriau išsaugotų atšaldyti ir kad jie nesugestų, laikykite juos jiems skirtuose stalčiuose. Yra vaisių ir daržovių, tokių kaip bulvės, svogūnai ar česnakai, kurių niekada negalima dėti į šaldytuvą, arba maisto produktų, tokių kaip pomidorai, baklažanai ir cukinijos, kurie blogina jų skonį. Visada stenkitės atsisakyti bananų, melionų, avokadų, kivių, obuolių ir kriaušių. Jeigu nori užšaldyti vaisius, pašalinkite vandens perteklių, kad nesusidarytų šalnos, ir supjaustykite juos.
- Pienas ir kiaušiniai. Laikykite juos visada atšaldyti šaldytuvo centrinėje dalyje arba ant durų, nes joms nereikia tiek šalčio. Jei norite juos užšaldyti, išsaugokite, pavyzdžiui, pieną didelėje talpykloje ir kiaušinius, juos užšaldyti be apvalkalo.
Ar tai, kad pradėdami gaminti maistą, turime atsižvelgti į tai, kad naudojami ingredientai yra švieži ir skanūs. Be to, prieš ruošiant virtuvė turi puikią tekstūrą, todėl virtuvė visada prasideda mūsų šaldytuve ir tuo, kaip jame laikome maistą.
Yra šaldytuvų, kurie išmeta mums kabelį, pavyzdžiui, RB8000 ir RB7000 iš naujo „Samsung Chef Collection“ asortimento,, yra nauja buitinių prietaisų koncepcija, kurioje atsižvelgiama į šią prielaidą: maisto konservavimas, kad jis liktų optimaliame taške. Ar žinojote, kad įprasto šaldytuvo temperatūra vidutiniškai svyruoja 2 ° C aukštyn arba žemyn? Ir ar žinojote, kad nuo to gali priklausyti patiekalo paruošimo sėkmė ar nesėkmė? Todėl idealu yra tai, kad šaldytuvų svyravimai neviršija 0–5 ° C, ir dar vienas labai svarbus dalykas, kad kvapai nesimaišytų.
Šie naujieji „Samsung“ virėjų kolekcijos šaldytuvai turi pažangią dizaino technologiją, vadinamą „SpaceMax“, kuri sumažina sienų storį padidindama jų laikymo talpą iki 401 neto litro talpos daugiau nei įprastuose šaldytuvuose.
Ir visada prisiminkite, koks yra jūsų šaldytuvas, niekada neturi būti per daug žmonių, kadangi jei tarp maisto nėra vietos, oras cirkuliuoja netinkamai ir gali pakenkti to paties temperatūrai, tačiau šaldiklis turėtų būti kuo pilnesnis, nes tik tokiu būdu jam reikės mažiau energijos veikti, ir šaltis bus didesnis.
Ir visada prisimink, gero šaldytuvo tikslas yra palepinti maistą ir išsaugoti visas jo savybes, kad receptai būtų daug skanesni.